개봉 않한 봄에 담은 매실 펫트병이 점점 빵빵해지고있는데요..;;

[맨날 질문]

시부모님께서 정성스럽게 만들어 주십니다..
작년 것은 팽창되는 느낌없이
1년을 잘 먹었는데요, 올해 만들어 주신것은
밀봉을 잘해서 올려 보내주셧는데
뒷베란다 세탁기옆에 두고 있는데
용기가 은근 빵빵해져 잇네요
'폭팔'?? 사고가 있을까 우려가 되는데
어떻게 보관해야하나요?..

[가스]

가스 빼고요. 냉장 보관하세요. 발효가 계속 진행되서 엄청 시어져 버렸을 거예요.
설탕이 모자라면 생기는 현상이예요.

[...]

뚜껑열어 가스 빼줘요.
전 설탕 덜 들어간매실이 물에희석해 먹으면 더 맛잇더라고요

[.]

가스 뺄때 뚜껑을 급하게 열면 펑할 수 있어요. 아주 조심스럽게 조금씩 여세요

[우선]

뚜껑을 천천히 열어 가스를 빼주고요
매실액을 여유있게 나눠담고 실온에 둬서 계속 발효하게 합니다.

[.......]

그러다 폭발해서 고생했어요. ㅠ_ㅠ
아우 ㅠ_ㅠ

[읽어보세요.]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=free2&page=1&sn1=&divpage=101&sn=on&...

[..]

당장 가스 빼세요. 넘칠걸 대비해서 밑에 깨끗하고 큰 그릇 하나 받치고 뚜껑 살살 여시구요.

[폭발]

하지 않게하려면 일단 매실병을 냉장고나 김치 냉장고에넣으셨다가 몇시간후에 열면 온도가 내려가면서 빵빵했던게 없어져요 그때 열면 안전합니다 열려고 하는순간 팡 ~하는 굉음 과함께 잠깐 정신이 혼미해지면서 난장판이 된 주방이 보일거예요 ^^