담금지 2년된 매실액에 흑설탕을 넣어서 담궜는데요..
작성일 : 2010-10-25 16:49:42
939550
살돋에 갔다가 흑설탕의 캬라멜색소가 암을 유발한다고 해서
안좋다고 하네요..
담근게 20리터 정도 있는데 어떡해야 하죠..?
효소공부 많이 한다는 사람이 꼭 흑설탕으로 하라고 해서
했는데 안좋다네요..
샘표에서 제일좋다는 양조간장을 먹고 있는데
거기에도 그런성분이 들었다는데 생협에서 간장을 사서
집에서 맛간장을 만들어서 먹어야 하나요..?
고민되네요..
IP : 115.140.xxx.112
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.10.25 4:55 PM
(222.237.xxx.198)
황설탕이나 백설탕이나 흑설탕이나
미네랄이 정제된것이니
도찐개찐 아닐까 싶습니다..
저라면 1년 더 숙성시켜서 먹겠습니다..
누군가가 삼년을 숙성시키라는 말을 한게 기억이 나서요..
제 지인아니라 티비에 나온 누군가를 말씀드리는거구요
2. 확인요망
'10.10.26 10:37 AM
(203.251.xxx.251)
저두 궁금해서 샘표 상담실에 전화해봤더니
샘표 진간장이나 양조간장 모든 제품에 캬라멜 안들어간다고 하더라구요~
걱정 마시길... 저두 701매니아에요 ㅎ
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