생깻잎절임 해봤는데요..짜게되서요
작성일 : 2010-10-23 10:03:47
938719
생깻잎절임을 했는데 간장을 너무 많이 넣은듯 해요..
너무 짠듯한데, 어떻게 구제할수 있을까요?
깻잎을 더 사서 넣으라고 하시면 그건 좀 어렵구요...(그거사러 차타고 한시간은 나가야 하는 외국입니다)
어찌구해야할까요
고수님들 답변을 좀 부탁드립니다.
IP : 70.71.xxx.1
5 개의 댓글이 있습니다.
1. b
'10.10.23 10:06 AM
(121.130.xxx.85)
양파를 넣어서 양파를 같이 절이면 안되나요? 양파는 쉽게 구할 수 있을것 같은데...
2. ...
'10.10.23 10:11 AM
(115.140.xxx.112)
근데 생깻잎절임은 소금물에 삭히지 않고 생깻잎에
간장등 양념넣고 하는거 맞나요..?
멸치다시육수물을 넣으면 안될까요..?
3. 국물을
'10.10.23 10:26 AM
(222.109.xxx.42)
꾹 눌러서 따라내서 3/1정도의 양에 멸치육수를 두 배 정도 섞어서 부어 두면 될 거 같아요.
4. 제가
'10.10.23 4:48 PM
(112.150.xxx.142)
된장박이 깻잎을 했는데, 그게 너무 짜서 냉장고에 고이고이 모셔져있거든요
구제방법을 이리저리 찾다가 82에서 본건지 인터넷에서 찾은 정보인지는 모르겠지만,
깻잎을 물에 담갔다가 파,마늘,들기름 넣고 바락바락 주물러서
양파 채썬거 바닥에 깔고 살짝 쪄서 먹는다는걸 찾았거든요
그리고 어제 드디어 해먹어봤는데, 훨 먹을만하네요
근데 물에 담가두는 시간을 좀 더 해도 되는지 약간 짭짤해요
이번에는 좀 더 담가둘려고 합니다
여기는 지금 양파가 맛있어서인지 이 방법이 좋던데, 거기는 뭐가 좋을런지...암튼 참고하셔요
5. 제가
'10.10.23 4:48 PM
(112.150.xxx.142)
참... 양파 깔고 물 몇숟가락 휙~ 끼얹어서 찐다...는게 있었네요
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