고기 맛내기요..

[나만몰랐나]

하도 맛있는 맛이 안나서 급기야 시판 불고기용소스, 갈비소스 이런거 썼거든요.
그런데 어느날 먹던 배가 옆에 있어서 안 쓰면 버릴거 같아 그거랑 양파를 반개정도 갈고는
돼지 불고기 간장이랑 넣고 양념한 것에 넣었거든요.
너무 달콤하고 맛있는 깊은 맛이 우러나는 거에요.
요즘은 고기 재우는거 안 두렵고 언제든 자신있네요.

[감히]

추가 하자면.. 저희 친정엄마 비법인데요.. 사과도 넣고 배도 넣고 키 포인트는 양파를 좀 많다 싶을 정도로 ,모든 재료는 강판에 갈아서 넣어야 깊은 맛을 낼 수 있다네요..

[저는]

즙만 넣어요. 건더기까지 넣으면 구울때 눌어붙거나 깔끔하게 되지 않아서요.