소불고기 간장이랑 동시에 간을 해서 고기가 질기다 하셨는데
혹시 그냥 구워 먹을때도 사전에 연육작용하는 어떤걸 하나요?
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소고기 구이할때도 사전에 고기 연하게 하는 어떤걸 하나요?
소고기 조회수 : 581
작성일 : 2010-10-11 16:27:47
IP : 122.100.xxx.47
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 추억만이
'10.10.11 4:29 PM (211.110.xxx.113)파인애플이 매우 강력한데요
추천은 안드릴래요
고기 근육 녹습니다 ㅜㅜ2. 저도 한샘
'10.10.11 4:33 PM (121.181.xxx.124)구워먹는 고기는 고기자체를 질기지 않은걸로 사다 드시는 게 좋을거 같아요..
3. 추억만이
'10.10.11 4:35 PM (211.110.xxx.113)불고기로 하려면 1시간 이내로 양념해서 드시려면 파인애플즙을 넣으면 되는데요
정식으로 하시려면 배즙+간장+등등등 으로 해서 오래 양념해두셔야 합니다
바로 간을 해서 드시면 질길 수 있겠네요4. 휴가
'10.10.11 4:39 PM (112.161.xxx.95)배즙하고 키위 매실액이 좋은것 같아요.
5. ..
'10.10.11 4:53 PM (211.57.xxx.106)구워드시는 고기란, 안창살, 꽃등심 이런 거 말씀하시는 건가요?
그런 고기에 따로 연육양념을 한다는 소리는 못 들었는데...
잡은지 5-6일 지나면 제대로 숙성이 돼 맛있다 들었어요.
그리고, 한우1++ 사서 드시면 입에서 녹습니다요~~~~^^6. 두꺼운거 아녜요?
'10.10.11 5:52 PM (110.13.xxx.150)저는...한 번도 질긴 적이 없어서...
7. ..
'10.10.11 7:00 PM (124.54.xxx.32)키위나 파인애플 넣으려면 1시간내로 먹어야해요 ..아니면 씹을것도 없이 녹아요 맛도 정말 없죠..고기 다 버린다는
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