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비지찌개 맑게 끓이는 방법(?) 이 있나요?

이쁜이맘 조회수 : 405
작성일 : 2010-10-07 09:34:45
얼마 전 마트에 갔다가 비지를 팔길래 사다가 대충 김치 볶고 물 조금 넣고 끓여서 먹었는데 맛나더라구요.
고기는 안 좋아해서 안 넣구요..
근데 울 5살 딸이 매운 걸 전혀 못 먹거든요. 고추가루가 조금이라도 보이면 맵다고 난리..안 먹어요..

비지를 맑게 끓여주면 잘 먹을 거 같은데.. 방법을 몰라서요..
그냥 끓이다 소금간 하면 되나요?
김치 넣고 끓일 때는 김치를 참기름에 볶다 하니까 고소한 맛이 났었는데,
그냥 비지만 넣고 끓이가 소금간 하면 맛이 날까 궁금해요..
IP : 122.203.xxx.3
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '10.10.7 9:36 AM (203.244.xxx.254)

    소금간이랑 청양고추 같은 것 넣고 맑게 지리같은 거 하듯이 하면 안 되나요?
    아니면 좀 슴슴하게 해서 양념간장 따로 주고 섞어 먹는다던가요..

  • 2. 돼지고기..
    '10.10.7 9:43 AM (122.128.xxx.227)

    넣고 김치 씻어낸거나.. 우거지 양념한거 넣구 비지찌개 끓이면 맛있어요..
    고춧가루 안넣구요...

    불린콩 갈아서 넣구 끓이면 더 맛있구요...

  • 3. ,,
    '10.10.7 9:53 AM (121.160.xxx.58)

    불린콩을 갈아서 비지대신 쓰면 더 좋아요.
    멸치다시마 육수 내서 소금 간하고 끓여도 되요

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