건야채, 어떤가요,안좋진 않겠죠? 애용하는데요...

[시금치금치]

이번 야채파동전에도
귀챠니즘으로 건아채를 아주 애용했던 주부예요.

배추국용건야채, 시금치국용, 아욱국용, 된장찌개용야채,
이런 것들 된장국에 넣고 푹 끓이다가 두부만 넣으면 맛있어서...

사실 생야채 다듬기도 귀찮고...사다놓기도 귀찮고.....그거 다 못먹으면 썩어서 버릴까봐 불안하고...

근데 요즘엔 진짜 타의로 생야채를 못사고 있네요.
그래도 가끔은 진짜(?)시금치 사다가 시금치국 끓여먹곤 했는데...

나물도 건나물 많이 먹어요.
(명절 중에 제일 좋아하는 명절이 정월대보름이라는....;;;)
미역취, 고구마줄거리, 우거지, 등등......

자주 먹고, 당분간도 자주 먹을 것 같은데
안좋진 않겠죠.....

[말린나물은]

생나물보다 영양가가 높아집니다..
제대로 손질해서 말린거라면 생나물 못지 않게 좋습니다..
예전엔 겨울내내 먹기 위해 나물을 말려 저장했지요..
안좋다면 겨울내 먹거리로 묵나물을 만들지 않겠지요..