연근 조림 맛있게 하는 비법이 있으시면 알려주세요

[연근조림]

몇일전에 티비를 보는데...
연근이 화가 많은 성격에 좋다고 하더라구요
꾸준히 먹어주면 성격이 차분해 진다네요.
개인적으로 좀 다혈질적인 성격이라... 마트에서 연근 세일하길래 사왔어요 ^^

연근 조림 맛나게 하시는분들~~~ 비법좀 알려주세요.
감사합니다 ^^

[저는]

식초에 연근 데치구요(아삭해져요)
맛간장 넣고 조리다가 안그래도 단데,,,물엿을 왕창 넣어요,,ㅠㅠ
꼬들하니 맛있어요,,

[연]

연근 벗겨서 얇게 썰어서 식초에 데쳐서 남으면 여기서 냉동 보관해도 되구요.
바로 물 하나도 안넣고 그냥 연근+간장+물엿만 넣고 졸이면 연근 자체에서 물이 나와요.
그대로 약불에 계속 졸여요. 쫀득한 연근조림됩니다.

[...]

와... 윗분들 정말로 감사해요.

필러가 없어서리.. 걍 칼로 껍질 볐겼더니 완죤 힘들어요 ㅠㅠ

지금 식초물에 연근 데치고 있어요

[연근초]

첨 해봤는데 넘 좋았어요^^

에스더님 레시피대로했는데 설탕 약간줄이고 매실엑기스넣고했어요.

아는분 조금드렸더니 맛있다고 하셔서 우쭐 했어요 ㅎㅎㅎ

[요번달]

인지 저번달인지에 ..ebs 최요비에 한 분이 연근조림 했었어요
졸깃졸깃의 비법이

콩기름 한방울 이라고 하시더라구요.