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부추가 많은데..부추 냉동보관(파처럼)해서 요리시써도(부침개등) 되나요???

??? 조회수 : 2,466
작성일 : 2010-08-30 16:41:25
아직 그람수 개념이 없어 부추를 이마트몰서 시켰는데..
너무너무 많네요..
제가쓸량은 그저..고기먹을때 옆에 거드는..부추절이였는데...
일단 씻어 놨는데...부추는 금방녹잖아요..
냉장고서 금방냄새나고..
이거 파처럼 얼려서..부침개같은거 해먹을때 넣어도 괜춘한가요??
IP : 119.64.xxx.173
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. //
    '10.8.30 5:01 PM (59.15.xxx.247)

    네 냉동해도 괜찮아요
    저두 많이 남으면 냉동했다 먹어요

  • 2.
    '10.8.30 5:27 PM (121.190.xxx.97)

    부추는 오신채 중 하나이고요.
    마늘맛 대용이기도합니다

    냉동하면 안되요
    완전망함.ㅠㅠ

    냉장 건조하게 잘 갈무리해서 드시다가 지치면 남으면
    썩으면 버릴수밖에

    부추는 얼리면 안되요..

  • 3. 냉동합니다.
    '10.8.30 5:30 PM (125.185.xxx.67)

    단 꺼내면 바로 익혀드세요.
    키톡 프리님도 냉동해서 드시잖아요.

    물론 냉동했던 것은 생채로는 드실 수 없어요.

  • 4. 우기미니
    '10.8.30 5:32 PM (119.193.xxx.154)

    부추는 얼리면 요리할때 죽이되던가 부침할때 까맣게되거나 타버리더라구요. 전 씻지않고 조금씩 신문지에 싸서 보관하니 오래 먹게 되더군요 포인트는 부추가 보이지 않게 싸셔야 합니다...
    제일 좋은 방법은 빠른 시일내에 드시는 거죠. 이웃에 선심 좀 쓰세요..^^

  • 5. 에구
    '10.8.30 5:32 PM (122.34.xxx.201)

    부추 냉동해두면 질겨서 어디에다 사용하실겁니까?
    쪽파도 많아 냉동해두엇다 아까버라햇는디요
    찌게나 조림에 넣엇어도 질겻어유

  • 6. 음~
    '10.8.30 6:13 PM (112.158.xxx.16)

    부추를 잘게 썰고 두부랑 돼지고기 다져서 당근 조금 넣고요
    고추 썰어 넣고 전보다 더 되직하게 반죽해서 동그랗게 만들어서 밀가루뭍혀서
    지퍼백같은곳에 쫑쫑히 넣어두셔요. 끼니때 왠지 단백질이 아쉬우면
    그거 한 열개씩 꺼내어 계란물 부쳐 먹으면 맛있어요.
    부추 많이 들어가도 맛있고용.. ^^
    우연히 약부추를 시킨다는게 그냥 부추를 시켜서 저리 해봤는데 두고두고 잘 먹었어요

  • 7. 블루마운틴
    '10.8.30 6:14 PM (175.112.xxx.80)

    조개국 끓일때 마지막에 넣어 먹기도 하구요 부침개도 금방꺼내서 반죽에 섞으니 괜찮았네요..얼려서 드세요..생채는못해먹지만 익혀먹는건 다 되거든요

  • 8. 그래요
    '10.8.30 6:41 PM (124.49.xxx.81)

    깨끗이 씻어 물기빼고 3,4센치로 잘라서 냉동실에 넣어두고 된장찌개나 국이나
    끓을때 바로 넣으면 되구요
    계란말이때는 계란 잘저어서 팬에 붓기전에 냉동실에서 꺼내 얼른 총총다져 넣고
    계란찜에는 굳기전 뜨거울때 다져서 끼얹어도 되구요....

  • 9. 저는
    '10.8.30 10:13 PM (121.168.xxx.112)

    부추가 남으면 몽땅 갈아서 냉동해둡니다.
    그리곤 계란말이할때 넣어요. 그 계란말이를 김밥에 놓으면 색깔도 예뻐요
    그런데 한번은 갈아서 냉동해 놓은 부추물로 부추전 한다고 듬뿍 넣었다가 속이 따가워서
    죽는줄 알았답니다. ㅋ
    갈면 내용물이 확 줄어서 얼마나 많은 부추양인지 가늠을 못한 탓이죠.
    그것만 조심하면 괜찮아요.
    아.. 계란말이 할때는 부추물이 좀 많이 들어가도 상관없더라구요.
    버리는것보다는 훨 낫죠.

  • 10. 오늘아침
    '10.8.31 10:17 AM (125.185.xxx.67)

    조개국에도 마지막 불 끄기 전에 냉동 부추 넣었어요.

  • 11. phua
    '10.8.31 2:24 PM (218.52.xxx.98)

    그냥 쓸만하던데요.. 냉동부추.

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