도와주세요.. 양념게장이
작성일 : 2010-08-26 02:02:12
910802
국물이 흥건해요...
싱겁기도 하구요... 이일을 우짜지요?
원인을 나름 분석해 보자면..
게딱지에 내장 긁어낼때 자꾸 손을 씻어서 물기가 들어간 것과
물엿 대신 올리고당을 쓴것 정도요.. ㅠㅠ
국물에 게껍떼기에 맛나는 내장이 죄 들어갔는데
해결방법좀 알려주세요...
IP : 124.197.xxx.43
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'10.8.26 8:34 AM
(112.170.xxx.21)
싱거우면 소금을 더 넣어야 할 것이구요.
물기가 많으면 ... 글쎄요...
수분을 흡수하게끔 고추가루를 조금 더 넣거나,
아예 수분이 엉키게끔 녹말을 아주 조금 넣으면 어떨까요?
2. 요리
'10.8.26 9:21 AM
(124.50.xxx.2)
국물을 좀따라내시고 양념장을 좀더만들어 무치시면좋을거같네요
따라낸 국물은 생선조릴때쓰시고요...
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