삼겹살을 샀는데 군데군데 하얀갈색으로 변한건 안좋은건가요?

[답변쥉~]

평소 신뢰하는 동네 정육점에서 삼겹살을 한근 사왔는데요.

고기 색깔이 신선한 붉은색이 아니라 뭐라 표현해야할지...

살짝 익혔을때 하얀갈색이라고 해야하나요?부분부분 그렇게 변해있는건

분명 안좋은 상태가 맞죠??

어쩐지 정육점에 들어갔을때 냉장고에 물방울이 맺혀있고 그래서

혹시 냉장고가 고장났나?했거든요.

미국소 같은거 안팔고 양념갈비같은것도 안팔고 깔끔해서 거기만 가는데...

[^^]

닉넴 재밌으세요...답변쥉~ 저 그글 삭제되서 못읽었는데 넘넘 아쉬워요...

참...요즘 습도가 높아서 쇼윈도냉장고 표면에 물방울은 맺힐만 할거 같은데요..
안쪽으로 맺혀있었다면...문제가 될거 같구요.
고기 상태는 저는 잘 모르겠네요...

[음~]

그거 익을 때 허옇게 기름도 아닌것이 불투명한 막 같은 거 말씀하시는 거 아니예요?
얼었다 녹은 애들이 그렇게 된다는 건 들었는데.. 정확히 어떤 걸 말씀하시는지 모르겠어용~~