처음으로 배추김치와 열무김치에 도전하려고 해요.. 맛난 젓갈 좀 추천해주세요. .. 플리즈...

[초보살림꾼]

친정에서 얻어다 먹고 가끔 사먹기도 하다가 처음으로 배추김치(포기김치말고 맛김치같은거요)와 열무김치에 도전하려고 해요..  

김치 종류별로  넣는 젓갈이 조금씩 다른가요?  
그다지 젓갈 맛을 좋아하진 않지만 역시 김치의 맛을 좌우하는건  젓갈이라고 하더라구요..

그외에 다른 팁도 좀 알려주시면 너무너무 감사드릴께요..

[같은초보]

같은초보라..^^;;

양희은 시골밥상에서 시골에사시는 어머니 김치 너무 맛나다고 비결이 뭐냐고 했더니..

새우젓.멸치액젓.까나리액젓을 소량씩 넣으신데요..

그래서 저도 그담부터는 그렇게 해요..^^'