가지가 많아요.. 빨리 못 먹을 것 같은데 냉동해도 될까요-ㅁ-

[가지가 많아요]

나중에 어찌 먹을라고..ㅠㅠ 이런 생각을 했는지모르지만

혹시 그냥 또는 데쳐서 냉동해도 될까요?

아니면 썰어서 말리고 싶은데... 오븐에도 잘 마르나요? 밤새 선풍기를..ㅠㅠ? 날씨가 꾸질꾸질해서 마르지도 않을텐데 말이죠

[..]

물이 많아서 냉동하면...별로일거같구요
납작하게 썰어서 말리세요..상태 봐서 .바짝 말리지 않은건 냉동보관 하셨다가 볶아드세요

[가지가 많아요]

음...요새 습한 날씨라 말리다 ㅠ 상할까봐 그래요..

[?]

썰어서 말리시는게 가장 좋지 않을까요?
쪄서 말리는게 좋은지는 모르겠지만 ...그건 내이버에게 물어보시구...
냉동은 안될것 같아요.

[동글동글하게]

썰거나 길게 썰어 말리세요,,,어리고 다시 녹이면 물탱이가 될거예요,,,

[다라이]

가지를 세로로 길게 갈라서요(+모양) 그대로 빨래줄에 걸쳐 말리세요. 나중에..육계장 끓일때나 감자탕 끓일때 넣으면
완전 맛있습니다

[ㄴ]

썰어서 말려요

[그게]

냉동 하지 마시고, 항아리나 유리병에 설탕 넣고 켜켜이 썰어 넣고 가지효소 담으시면 좋아요
가지가 몸속 독소를 배출해주는 디톡스 식품중 하나라니, 효소 담으면 좋아요

[..]

가지 장조림하면 오래 보관할 수 있어요..

[곰팡이]

피어요.

마른나물 말리는것도 가을바람 선선히 불때 해야지 요즘은 곰팡이 금방 생겨요.

볶아먹고 구워먹고 쪄서 무쳐먹고 냉국도해먹고 저 아는분은 오이소박이처럼 가지소박이하는데 넘 맛있다네요.

아님 저 좀 나눠주셔요 ㅎㅎㅎ

[소금에]

잠깐 절여 냉장보관해서 요리할

[가지 냉동보관]

정말 강추 입니다.
가지를 쪄서 물기를 짜지 말고 그대로 먹기좋게 찢어서 팩에 넣어
냉동해 두었다가 겨울에 먹기 전에 미리 꺼내서 녹인 후 물기 짜서 무쳐먹으면 너무 맛있어요.
저희는 시엄니 친구분이 가르쳐주셔서 그렇게 잘 먹었습니다.
말린 가지 나물은 별로 안좋아해서요.


가지를 직접 재배하면 금방 딴거 껍질이 정말 얇고 맛있습니다.
파는 가지는 질기고 단맛이 별로 없어서 못사먹어요.

[더워요]

가지전 해드셔보세요
진짜맛나요!!

[곰팡이]

가지 사다놓고 안먹어 안되겠다 싶어 잘라 바구니에 널어뒀는데,,,,,
엊그제 생각나서 보니 날파리 이빠이 생기고 끈끈한 액체에 뒤덮여 곰팡이 여기저기;;;;
시엄니께 여쭤보니 햇빛 쨍할때만 말렸다가 날씨 안좋으면 냉장보관 해야 한다며 어이없어 웃으시더이다....;;; 지금은 말릴 때가 아니라고 봅니다......