오쿠로 흑마늘 해보신분~~~~^^

[달려라 하니]

  
   흑마늘이 좋다길래 검색해보니
  
   오쿠에도 그 기능이 있다던데...

  사면 다용도로  많이 써질까요?

  전 양파즙,흑마늘등등의 용도로 써볼까 싶은데

  사용해보신분~~^^  조언 해 주실꺼지요?

  
  

[쓰기 나름]

전 홍삼 먹으려고 사서 원액이랑 딱 두가지만 쓰다가 작년 가을쯤에 발효흑마늘 만들기 열풍 불때 한달 동안 말리고 숙성시키느라 애쓰다가 오쿠로 하니까 훨씬 편하고 좋더라구요..
이 두 방법이 다 똑같은 흑마늘의 유효성분을 가지고 있을지는 모르지만 편하고 좋던데요..
백설기도 잘 되구요 청국장도 간편하고 찬바람 불면 배즙이랑 한방차 만들어 먹기 딱 좋구 구운 계란도 쉽게 되고 전 좋더라구요..
원액을 드시려면 한번에 많은 양이 나오지 않아서 양이 안 차실텐데 내솥을 하나 더 사시던지 아니면 사용하시는 횟수를 늘리셔야 할거예요..
다 간편해서 좋긴 한데 전기료는 좀 붙습니다..^^

[..]

저는 흑마늘은 깐마늘로 했는데 생각만큼 까맣진 않고 말리는것도 귀찮아서 안 하고용..^^;
겨울엔 배,양파 원액 자주 해 마시고요. 도라지정과 같은것도 해먹고
가족끼리 놀러갈때 맥반석계란 만들어 가고
요즘은 엄마가 이를 치료중이셔서 삼계탕하고 죽종류 자주 만들어 먹고 있어요.
가스레인지로 삼계탕할때는 인삼부터 끓여서 인삼물 만들어서 닭 삶고 그러면 귀찮은데...오쿠로 하면 인삼향이 찐한~삼계탕이 되어있거든요.

[..........]

양파즙은 먹을만 하구요
흑마늘은 제가 해봤는데요
넘 강해서 속도 아프고... 그래서 다 토해내고 다시는 안합니다

[몇일전]

꿀을 넣지 않고 흑마늘을 만들어 보았습니다.
날이 더워서인지 3일을 자연 건조 했는데 그렇게 꼬독꼬독 해지지 않더라구요.
원래그런가요?
건조기를 써야하는건가요?
저도 완전히 까맣게는되지 않았어요.
말리기만 잘 해도 좋을 것 같은데....

[달려라 하니]

오쿠.... 마니들 쓰시긴 하나보네요^^
댓글님들 감사해요.