쑥을 어떻게 하면 잘 보관해두고 먹을수있나요?
작성일 : 2010-04-25 09:40:14
852206
그냥 쑥 그대로 냉동실 넣으면 안되는거죠?
지난주에 생협에서 힘들게 확보한 쑥이 3봉인데.. 1봉지양이 꽤 되네요.
잘 보관해두고 먹어보려구요.
데쳐야하는건가요?
IP : 119.64.xxx.152
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.4.25 9:46 AM
(110.14.xxx.238)
1.냄비에 물을 붓고, 소금 약간 넣어 끓여서 쑥을 살짝 데친다.
2.찬물에 살짝 행궈서 물기를 꼭 짠다.
3.파릇하게~ 한끼분량으로 나눠서 비닐 용기에 담는다.
2. ...
'10.4.25 9:50 AM
(122.43.xxx.99)
오래 두고 드시려면 물기를 너무 꼭 짜면 안되요.
3. 쑥쑥
'10.4.25 10:07 AM
(119.64.xxx.152)
너무 감사드려요. 생전 안하던걸 하려니.. ㅎㅎㅎ
4. 쑥이나
'10.4.25 12:57 PM
(58.151.xxx.187)
나물류 냉동보관 하실려면...
깨끗이 씻어서 채반에 건져놓은뒤
물기를 짜지마시고 자연스레 빠지게 둡니다
어느정도 빠지면 한번 먹을만큼 덜어서
1회용 봉지에 넣어서 냉동합니다
나중에 먹을때도 녹이지마시고
끓는물에 바로넣어서 한번 더 삶은후
사용합니다
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