소이러브에서 두부만들 응고제요
작성일 : 2010-04-06 09:52:28
844687
소이러브에서 두부만들려면 응고제가 필요하잖아요 그게 없는데 어떻게 만들어 써야하나요
아시는분 답좀부탁드려요^^
IP : 118.176.xxx.229
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 염촛물
'10.4.6 10:59 AM
(220.79.xxx.115)
물 200ml : 소금 1큰술 : 식초1큰술
이 염촛물 기본 비율이고요,
물의 양이 두 배가 되면, 소금과 식초도 각기 두 배씩 넣어주시면 됩니다.
그리고 콩양(콩물양)에 따라 염촛물양을 조절하시면 됩니다.
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