키친에이드 믹서에 면뽑는 기구를 부착해서 면을 뽑아보고 싶은데, 면 굵기(넓이)를 잘 몰라서요..
혹시 집에 링귀니나 페투치네 있으면 면 넓이와 두께 좀 알려주실분 계신가요?
어떤 부속품을 구입해야될지 선택을 해야 되거든요..
그리고, 파스타에 대해서 잘 아시는분
엔젤헤어 파스타와 카펠리니가 가는면으로 알고 있는데, 둘 중 어떤면이 더 가는가요?
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링귀니와 페투치네 면 굵기 좀 알려주세요.
파스타 조회수 : 828
작성일 : 2010-03-06 22:15:16
IP : 116.121.xxx.48
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 파스타
'10.3.6 10:37 PM (116.38.xxx.229)페투치네가 넓이가 6.5미리정도 되고
링귀니는 일반 스파게티면을 납작하게 누른 것으로 생각하면 되요.
엔젤 헤어가 가장 얇은 파스타면으로 카펠리니보다 얇아요.2. ....
'10.3.6 10:47 PM (116.121.xxx.48)답변 주셔서 고맙습니다....^^
링귀니가 페투치네보다 약간 넓이가 작은거네요..
링귀니가 칼국수 면정도 되나봐요..
카펠리니가 국수 세면하고 비슷해보이던데, 그렇다면 엔젤헤어는 엄청 가늘겠어요..3. 링귀니
'10.3.6 10:54 PM (120.136.xxx.212)링귀니 - 폭 : 2mm, 두께 : 1mm
페투치네 - 폭 : 6mm, 두께 : 1mm
카펠리니 엔젤헤어 - 1mm 이고요4. ..
'10.3.6 10:54 PM (120.136.xxx.212)카펠리니가 엔젤헤어로 알고있는데요 ^^
5. 천사
'10.3.6 10:58 PM (116.38.xxx.229)카펠리니=얇은 머리카락
카펠리니 디 안젤로=천사의 얇은 머리카락=엔젤헤어
두개는 다른 거지요.6. ....
'10.3.6 11:11 PM (116.121.xxx.48)링귀님 설명 고맙습니다..
칼국수와 겸용으로 쓰려면 페투치네를 사야될것 같아요..
그리고, 엔젤헤어가 카펠리니보다도 더 얇다면 소면 대용으로 카펠리니로 사야될것 같구요..
파스타면과 한식 생면 겸용으로 구입하면 아무래도 활용도가 높을것 같아서 아마존에 들어가서 보니까 페투치네와 카펠리니 세트는 없는것 같아요..
페투치네+스파게니 세트로 사야할까봐요..7. ^^
'10.3.6 11:24 PM (120.136.xxx.212)도움이 되었다면야 ㅎㅎㅎ
제가 구입했던것은
가로팔로 카펠리니 엔젤 헤어 파스타 ( GaroPalo Capellini Angel Hair Pasta ) 이렇게 쓰여있어서 같다고 생각했거든요 ^^
진짜 엔젤헤어를 찾아봐야겠어요
어느정도인지 궁금해요8. 아
'10.3.6 11:25 PM (120.136.xxx.212)스파게티니는 1.6mm 예요
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