물미역을 데쳤는데.. 얼룩덜룩하네요..

[....]

물미역 자체는 싱싱해보여서 샀는데..

뜨건물에 데치니
평소처럼 초록색으로 변하는게 아니라

갈색이랑 섞여서 얼룩덜룩해요..

무슨문제가 있는걸까요?
평소대로 똑같이 뜨거운 물에 데친건데..

[골고루]

안 데쳐져서 그렇습니다.. 괜찮아요~

그리고 데쳐서 먹는 것도 맛있는데요,,소금물에 바락바락 여러 번 깨끗이 씻어내서 생으로 무쳐먹는 미역나물도 참 맛있답니다~

[부산에]

갔더니 식당마다 데치지않은채로 갈색 그대로 주던데 나름 향이 진하고 좋았어요.
얼룩덜룩한건 뜨거운물이 골고루 가지않아서 그런 것 맞구요.ㅋ

[뜨거운 물이]

골고루 가지 않아서 그럴수도 있지만
제대로 데쳤는데도 그런경우 있던데요.
저도 그런적 있었어요.
맛은 괜찮았지만 보기가 좀 그랬네요.