양파장아찌 할때요~

[양파좋아]

마늘 장아찌했던 걸로 끓여서 해도 되나요

재료가 같은거라서... 국물이 많이 있거든요

처음하는건데... 마늘 국물이 정말 맛있어요

울신랑 넘 맛있다고 요리에 활용했음 하는데

식초가 들어간거라 두루두루 쓰일때가 별로 없는거 같은데(마늘향도 강하고)

그래서 양파 장아찌 해볼까하는데 맛있을까요?

답변미리 감사드려요

[마늘향이]

강해서 산뜻한 맛은 안날것 같은데요,,,

[.]

마늘향은 나겠지만 그래도 맛있을거 같아요, 저같음 양파 조금만 미리 담궈보겠어요.
근데 한번 담궜던 국물은 좀 간이 약해져 있어서, 냉장으로 보관해도 상할 수 있답니다.
소금 조금 넣어서 하셔야 비싼 양파 버리는 일 없을듯.