오미자 액기스나 매실액기스 보관방법이요.

[오미자액기스를]

액기스만 따로 따라둔거 꼭 냉장보관해야 하나요?
우리집 냉장고가 작아서 걱정입니다.
여기저기 다른 선물보다는 나을 것 같아서 많이 사서 액기스만 따로 병에 담아뒀는데
그냥 시원한 실온에 두면 안되는 건가 해서요.
주위 분들에게 나눠주고 우리먹을 것도 있는데 지금이야 얼지않게 밖에 둔다지만 봄이
되었을 때 부터 보관을 어찌해야 하는지 궁금해서 여쭤봅니다.
실온에서 보관해서 낭패를 봤다거나 괜찮았다거나 리플 부탁합니다.
감사합니다.

[행복]

매실액 해마다 친정에서 얻어먹는데..
진하게 된거는(살짝 술냄새나는..고기재울때나 요리용으로 딱 좋아요) 실온에 둬도 변하지않더라구요.
음료로 먹기좋게 연하게 된건 꼭 냉장보관하라고하시던데,,그냥 실온에 두면 끓어오른다고해야하나?통이 부풀어올라 터지기도한다네요.

[괜찮아요]

해 안비치는 다용도실 항아리 안에서 보관해서 그런지 한여름 에도 괜찮아요.
유리병에 보관하는건 한여름엔 술냄새나는데
그럴땐 작은 병에 따라서 냉장보관 하면 금새 괜찮아지구요.
굳이 전부를 냉장보관 하지 않아도 됩니다.

[원글]

감사합니다.
매실액기스는 항아리에 담아서 시원한 그늘에 두어야 되겠네요.
오미자 액기스도 그냥 항아리 같은데 넣어두고 실온보관하고 먹을 만큼씩
병에넣어 냉장고에 두고 먹어봐야 겠네요.