홍어무침 맛나게 하는방법좀...
작성일 : 2009-12-11 11:25:55
802459
홍어무침 맛나게하는법좀 알려주세요..
아님 블러그나 키톡에 올리신 님...알려주세요..
___________________________________________
다른곳에서 찾았네요...
혹 궁금하신분 계실까봐..
막걸리에 홍어를 두시간 정도 담군후 무 1cm채썰고소금절이고
당근 미나리 마늘 생강 고추 설탕 소금 고추장고추가루 빙초산(요게 중요한)막걸리 식초가 없으니...
넣고 한다네요...
IP : 125.181.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 햇살
'09.12.11 11:31 AM
(220.72.xxx.8)
정확한 레서피는 아니어 죄송한데요~
한가지팁은..
식초가 중요한거 같아요..
막걸리식초 준비하실수 있다면...이미 80%는 성공이실겁니다..
2. 나프탈렌
'09.12.11 11:44 AM
(58.239.xxx.16)
3배식초 괜찮을거 같아요.. 윗님 말씀처럼 식초가 톡쏘게 강해야합니다.
3. 글쓴이
'09.12.11 11:48 AM
(125.181.xxx.43)
그렇군요..예전에 저희 엄마가 막걸리에 홍어를 담거둔게 살짝 기억이 나긴한데..
식초가 중요하군요...
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