이라면 저도 내일 김장 담가요^^

[배추2포기도 김장?]

세상에 배추 한포기에 천원하더라구요.
무 한개에 오백원.

정말 싸다~~~
오며 가며 동네 마트에 동산처러 쌓아둔 배추보고 덩달아 기분이 좋아져서 나도 지금 김치 빨리 먹고 또 담가야지 하다 이제 드디어 주말에 담으려고 배추 두포기 사왔어요.

싱크대 개수대 막고 배추 절이니 딱이네요.
(며칠전에 남편한테 아파트에서 김장하는 사람은 그 많은 배추를 어디서 절이게?
남편-베란다
나-욕조랜다~~
남편-황당한 표정
나-근데 그게 대세란다. 아무도 거기에 대해서 가타부타 말하지 않던데~~)
욕조까지 빌리기에는 아직도 멀었고 싱크대가 딱 맞네요. ㅎㅎ

쪽파 넣고 청각넣고 홍시라는 놈을 넣어서 만들어 봐야지.
무채 걸리적 거리는 거 싫어하니까 이번에 82에서 알게된대로 무도 갈아서 넣어봐야지~
배랑 양파는 넣으면 빨리 물러진다는데 넣어 말어?
이번엔 나름 김장이니까 멸치 육수도 내볼까 하고 있넹~~ㅎㅎ

말린 청각은 그냥 물에 불리면 되는거죠????

내일은 아이들한테도 한쪽씩 주고 양념 뭍혀보라고 할거에요. 난장판이 되겠지만~~

[해남사는 농부]

볶은 통참깨를 좀 많이 넣어보시면 어떨까요?
저희는 볶은 통참깨를 많이 넣었더니
김치가 참깨 맛이 배어서 아주 고소하며 별미입니다.

[배추2포기도 김장?]

예? 참깨도 배추김치에 넣나요?
장식용으로 살짝 뿌리는게 아니구요~~??
ㅎㅎ
조언 고맙습니다~
참 82에서 많이 배우네요.

[참깨는..]

님은 김치를 조금만 하시나깐 괜찮을려나 모르겠지만 전 개인적으로
깨넣는거 벌로더군요 .
김치 익으면 찌개도 해먹어야 하는데 그 국물에 깨가 둥둥 떠다니깐 지저분해 보여서 싫더군요.

[..]

욕조에 절이나요, 정말? 20포기한 우리집, 그냥 집에 있는 다라이(?) 들에 다 넣고 절이고 씻고 했는데요. 우리가 너무 적게 해서 그런가. 다용도실에 겹겹이 쌓여있는 큰 대야(=다라이)들이
비로소 빛을 발하는 순간이 김장인데. 글구 다 절여지고 나면 참 허무하게 양이 줄어서요.
욕조에서 절인다는 얘긴 정말 신선하네요. 남들은 다 그러는데, 저만 몰랐는지도.

[이제]

저는 김장의 ㄱ자만 들어도 경기가 일어납니다.

이 글을 읽으니까 신혼 초에 한 두포기 가지고 김치담던 그 때의 추억이 떠오르는군요.
ㅎㅎㅎ
처음 해먹어본 거라 맛이 없을 때도 있었고 어쩌다가 맛이 무척 있을 때도 있었어요.
재미있어 보이시네요 ^^

[..........]

그런데..........욕조에 절이는거 좀 지저분 하지 않나요?
아무리 절일때가 없어도 욕조는 비위생적인 느낌 ..저만 그런가..

[비닐깔고]

욕조에 바로 절이는게 아니구요 커다란 비닐을 욕조에 덮어씌우듯이 해서 그 비닐 안에다 배추를 놓고 절이는거랍니다
안그럼 너무 비위생........ㅠㅠ