배추가 많이 남는다고..

[배추..]

어머님이 누가 그냥 배추를 원하는 만큼 따서 가겨가라고 하셨다고..
밭에 있는 배추 몽땅 뽑아 오셨네요.....
아주 많습니다....
김장 담그고도 넘 많아서 여기저기 나누어 주고 그래도 남아서
소금많이 넣고 비닐로 꽁꽁 묶어 두었다가
드신다 하는데 그렇게도 먹는지 몰라서 여쭈어 봅니다...

[..]

친정이 강원도인데
배추가 많음 소금만 넣고 절여둡니다.
숙성되면 익지요.
그걸로 김치만두 만들어 먹어요.

[....]

공짜라면 남을 위해 좀 남겨 두고 오시지..ㅎㅎ

[...]

소금에 절여서 씻은다음 다시 소금에 절여 짠지 만든다고...
무우나 배추 그렇게 해두면 양념없고 많이 짜서 변하지도 안더라구요.
얘전 냉장고 없을때 그렇게 두면 여름에도 노오랗게 맛있어 보여요.
하지만 너무 짜서 하루이틀 담궈뒀다 무쳐먹든 지져먹든 만두속을 넣던 해야해요.

[..]

욕심도 많으셔라............. 어디 양로원이나 고아원 같은데 갖다 주면 안되나요?

[.]

중국에서는 배추를 소금에만 절여 발효시킨걸 쑤안차이라고 하는데요.
주로 중국식 전골(후워꾸워)할때 넣어서 먹는데
맛있습니다.

[음]

나이 들면 욕심이 많아지나 봅니다.
알아 가져가란다고 밭 통째 뽑아오다니.
공짜라면 양잿물이라도 마실 사람들, 무섭죠.