업소 부대찌개 맛 낼려면 그라운드비프 촙트미제햄이 필요하다는데

[꼭 넣어야될까요?]

이런 재료 어디서 구하나요?
마트에선 본적이 없는데
콩 파는건 봤어요 베이크드 빈스라고 빨간색 통조림이요

근데  미제햄이랑 그라운드 비프는 본 기억이 없어서 쇼핑몰 뒤적거려도

콘킹햄만 나오네요^^

촙트 미제햄은 용량이 커서 그런가 2만원이 넘고~
업소 부대찌개에  콩이랑 비프가 중요하다던데 그라운드비프 꼭 넣어야하나요?

부대찌개........재료구하기 힘들어서 그냥 사먹는게 낫겠다 싶네요^^

[윗분동감]

집에서까지 굳이.ㅋㅋ 몸에 좋은걸루 해드세요^^

[음]

그라운드 비프는 말그대로 간쇠고기인데요;;
소고기 조금 갈아서 혹은 다져서 넣거나 고기 육수 쓰면 됩니다.

[d]

그거 절대 사지마세요. 샀다가 토하는줄 알았어요 ㅠㅠ. 그냥 콘킹이랑 케쳡콩조림 이런거만 잘 넣으심되요

[그거]

아주 쪼꼼만 넣으셔야 해요.
아주 쪼끔이요.
많이 넣으면 느글거리거든요.

[주특기..]

제가 부대쩨개를 좀 끓이는데요..저만의 비법은..육수는 사골국물을 씁니다..사골국물과 물을 적당히섞고요..신라면 스프를 넣습니다..고추가루와 소금으로 마저 간을 하고..양파 파 스펨 후랑크소세지 김치를 넣습니다..끓어오르면 치즈한장 넣어주세요...비율을 적절하게 하면 아주 맛난 부대찌개가 된답니다...

[..]

고기를 좀 넣으시면 됩니다. 돼지고기도 괜찮더군요.
전 보라돌이맘님의 새우젓 넣어 만들었던 그 돼지고기 넣었어요.

[부대찌개]

전 그냥 있는재료 이용해서
콘킹은 코스트코서 사다쓰고 ,,좀 듬뿍 넣죠
스팸도 국산 사다넣고
목우촌 비엔나도 넣어주고
고기는 약간 기름진 돼지고기랑 소고기 섞어서 칼로적당히 두둘겨서 넣어주고
베이크드빈은 안넣어요 들척지근해서 국물맛이 이상 한것 같아요
여기서 중요한건 다른 부재로 보다 소세지 종류가 심하다 싶게 듬뿍 들어가 줘야
사먹는부대찌개 맛이나죠
느끼하면서 부드러운 맛 낼땐 김치도 헹궈서 소량 넣어주고
내가 좋아하는 양송이도 두툼하게 썰어서 듬뿍
치즈도 한장 넣고 고춧가루도 약간만 풀고
2%부족하면 라면스프를 살짝 ...
송탄 최네집 분위기로 얼큰한것 먹을때는
고춧가루 듬뿍 넣어 매콤하게 끓여먹어요
부대찌개는 소세지 찌개로 끓여야지
김치찌개에 소세지 넣은것처럼 끓이면 그맛이 달라요
김치맛 많이 나면 별로예요

[^^]

저희 신랑이 햄없는 김치찌개를 안먹어서 이거저거 해봤는데요...
저는 덴마크 춉트햄 넣습니다.(튤립햄으로 검색하시면 나와요)
미국에서 만든 것 보다는 그래도 덴마크가 낫지 않을까 해서요.
그리고 콘킹이랑 베이크드 빈스 넣구요.

[인터넷에서]

팔긴 팔아요. 근데 그라운드 비프는 민찌?라고 해서 파는데 갈은 쇠고기에요.
미국산은 아니고 호주산으로 판매하긴 해요. 근데 그냥 정육점에서 갈은 쇠고기 사시면 될 것 같아요. 그리고 업소에서는 튤립햄을 사용한다지요? 너무 짜니 저염으로 사시면 될 것 같아요
물론 저염도 저희 입맛에는 짜긴 짜더라구요;;
근데 집에서 해먹으려고 인터넷에서 재료 다 사니까... 3만원이 훌쩍 넘어버리더라구요
산 재료로 서너번은 해먹을 수 있다지만...
그냥 먹고 싶을 때 한번 나가서 사먹는게 나은 것 같아요 ㅋㅋ

[ㅎㅎ]

사실 요즘 부대찌개에 들어가는 햄 콘킹아니에요. 저희도 콘킹사다가 넣어먹는데 맛이 틀리더라고요.
저희 부부는 부대찌개 본고장 그것도 부대찌개 골목이랑 10분거리에서 살던사람인데요..
부대찌개의 진짜 비밀은 쿵쿵한 냄새가 나는 김치던걸요..

[..]

윗님 저랑 한동네 사셨나봐요? ^^
맞아요 식당 부대찌게 맛은 김치와 미원 이구요
집에서 맛 낼때는 육수와 김치 소세지 맛은 다 거기서 거기요.

[부끄럽지만..]

저희는 어제 홈XX스 에서 포장 부대찌개 재료 사다가 간쇠고기, 집에 굴러댕기던 소세지 조금, 파, 마늘, 김치 정도만 더 넣어서 먹었는데.. 어찌나 파는 부대찌개 부럽지 않게 맛있던지..
아무래도 시판 양념에 조미료가 충~분히 들어가서 그런가봐요... 참고하세요..