곰국으로 떡만두국...어찌 끓이시나요?

[곰국]

곰국으로 떡만두국을 끓여보려 하는데요
제가 초보라..ㅠ.ㅠ

곰국 녹여서, 만두도 냉동실에 있거든요..

만두도 녹이나요..아니면 언상태로 바로 곰국에 넣어서 끓이면 되나요?

만두 말고....다른 무언가를 넣으면 되는지....좀 알려주세요~~~~

간은 소금으로만 하나요? 간장으로 하나요?

[음~~]

만두는 미리 실온에서 녹이구요
국물을 끓이다가 만두랑 떡이랑넣고 조선간장으로 간하고 파마늘 넣고 계란풀고 김좀 부셔서 올리시면 됩니다
조선간장 없으면 소금으로 간하셔도 됩니다

[그냥]

제가 끓이는 식은 진한곰탕이면 물좀 섞고 소금넣고 팔팔 끓이다가 떡넣고 만두넣고(얼린것도 무조건 넣어요.) 국간장은 향낼려고 살짝 넣고요.
그냥 파만 넣습니다. 마늘은 별로.
그리고 꿀꺽 먹으면 되요.

저는 떡만두국은 아니고 아침마다 신랑 도가니탕 먹이는데 고명식으로 떡을 넣어서 끓여요.
국처럼 밥말아 먹으라고요.

[진한 곰국에]

만두를 넣으면 만두에서 전분이 빠져나와 너무 찐한 국물이 되더군요.
그래서 전 맑은 다시마 표고 무 청양고추 우린 육수를 따로 내서 섞어서 끓입니다.
그러면 좀 시원한 맛이 나요.
국물에는 마늘 약간 넣고 떡도 조금 넣고

만두는 먹기 전날밤에 내놓으면 더 좋더군요.
탱탱 언 만두 넣으면 오래 끓여야하니 만두피에서 전분이 나와 국물이 텁텁해져서
녹은 만두는 다 익은 거니 국물이 파르르 끓어 오를 때 살짝만 넣어도 되니
국물이 좀 깔끔하죠.

간장은 처음에 끓일 때 넣고 마지막 간은 소금으로~~

계란 지단도 미리 만들었다가 고명으로 얹고
김도 가위로 가늘게 썰어서 한꼬짐 얹고
실고추도 몇 가닥 얹으면
금상첨화 고급 한식점 떡만두국 되겠습니다^^

[진한 곰국에]

한가지 빠졌네요.
전 후추를 좋아해서 고기국엔 꼭 후추를 넣어줘요.
후추를 넣으며 더 깔끔 개운해지더군요