해남사는 농부님 절임배추로 김장하신 분들..

[제니맘]

해남사는 농부님께  내일(11/27) 금요일 절임배추 60kg 주문했는데요....
배추 받으면 한 번 씻어야 하나요? 아님 그냥 해도 되나요?
혹시 택배가 늦게 오는 경우 하룻밤 두었다가 다음 날 김장해도 되는지 아님 늦더라도 배추 받은 당일에 해야
하는 건지요??
혹시 해남사는 농부님께 절임배추 사서 김장하신 분들 경험담 좀 알려주세요.
저도 김장하고 후기 올려 놓을께요~~

[해남배추]

올2월에 주문해서 맛있게먹고 다음주로 예약해논사람인데...
요즘택배 밤에 오잖아요
시원한곳에 상자째 그대로 두었다가 다음날 씻지말고 그대로 물빼서 김장하시면 됩니다

[g]

작년에 해남배추 샀는데
그쪽에서는 씻지 말라고 했지만

한번 씻으니 벌레들이 나오더라고요

그래서 두번 씻었어요

깨름직하지 않게 씻으세요

아무래도 많이 판매하면 내집에서 처럼 깨끗하겠어요

[...]

82에서 절임배추 밤 늦게 온다고해서 배추온 다음날 담아야지 하고 준비안하고 있었는데
웬일로 오전 11시에 오더군요
(저는 농부님배추 주문한거 아니구요 다른분 배추 주문한거 였어요)
그래서 2시간정도 물 빼고 부랴부랴 무채썰고 양념 준비해서 담았어요
물을 너무 오랜시간빼면 배추가 살아난다고 하더니 2시간 뺏는데도
살아서 밭으로 도망가려고 하는거 몇개 있더군요

[..]

배추 배달 오자마자 잎을 들쳐보니 깨끗하고 티 하나 없길래
소쿠리에 엎어두고 잎부분만 살짝살짝 짜주고 바로 양념 바르고 김치 담궜어요..

[^^*]

저도, 작년에도 하고 올해도 했는데 너~~무 깨끗해요.

[..]

저는 한번 헹구어서 했어요.

[저도]

바로 소쿠리에 담아놓고...
속준비하는 동안 물빼고 버무렸어요.