새우튀김할때요,
생새우를 씻어서 껍질채 튀김옷 입혀서 튀기는거죠?
그런데 어떻게 씻으시나요?
무슨 솔로 문지를수도 없고,
대충 흐르는 물에 몇번 씻으려니 좀 찝찝해서요..
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새우튀김할때
질문 조회수 : 891
작성일 : 2009-11-15 16:55:06
IP : 59.86.xxx.76
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ^*^
'09.11.15 5:03 PM (118.41.xxx.89)껍질과 물샘 제거하고 합니다 꼬리만 남기고 튀기세요
2. ..
'09.11.15 5:03 PM (220.86.xxx.45)아주 작은 새우인가요?
저는 머리 떼어내고 꼬리부분만 남기고 모두 벗겨내는데요..3. 새우
'09.11.15 7:39 PM (59.15.xxx.23)등쪽첫째마디에 이쑤시개로 내장 제거하고 머리와 몸통 제거하고 꼬리만 남겨서 튀기세요 배쪽에 칼집을 세군데 정도 낸다음 등쪽으로 살짝꺾어주면 허리 쫙 편 새우 튀김이 된답니다.
참 그리고 튀김옷은 빵가루 입히지말고 튀김가루 아주 찬물에 반죽해서 튀기세요. 그래야 깨끗하답니다. 참 튀김옷은 멍울을 다풀려고 많이 저으면 튀김이 바삭하지 않아요 멍울이 남아 있어도 괜찮으니까 살짝 풀어 주세요. 맛있는 새우 튀김해드세요^^4. ???
'09.11.15 7:57 PM (98.166.xxx.186)윗님.....
머리와 몸통 제거하고라요,,,,,,,,,,,,,,,????
꼬리만 남겨서 튀겨요?????????????????5. 아마
'09.11.15 8:45 PM (218.159.xxx.91)머리와 몸통에 있는 껍질을 제거하고 꼬리는 그대로 남겨 튀기라는 얘기겠지요..^^
6. 물총
'09.11.15 9:46 PM (118.176.xxx.12)꼬리 부분에 보시면 삼각형 뿔 모양으로 뾰족하게 나온게 있어요.
(꼬리 펼치면 가운데 부분..) 그부분만 떼어서 튀기세요.
안그럼 튀길때 기름속에서 물총 쏴요. 잘못하면 화상 입습니다.
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