바나나빵과 편강 실패ㅠㅠㅠ

[이럴수가]

키톡에서 본 바나나빵이 재료도 간단하고
정말 맛있어 보여서 만들어보았는데,
베이킹소다를 너무 많이 넣었는지 맛이 쓰고 밀가루냄새가 나요. ㅠㅠ

작은 머핀 크기로 두 개 만든 것도 버리고
나머지 반죽은 냉장고로~~
바나나빵 반죽을 살릴 수 있는 방법은 없을까요? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

편강만들기 붐에 저도 한 몫하고자 생강 사와서 정성껏 다듬고
(생강 깔끔하게 잘 다듬으시는 분들 정말 대단하신 것 같아요. 전 우툴두툴..)
쓴맛 빼려고 데친 다음, 설탕에다가 꿀하고 올리고당까지 넣어서 시도했다가
카라멜화.. 결국 생강 600g 다 타버림. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

바나나빵, 편강 모두 실패하고 자학하고 있어요.

[^^]

편강이... 잘 지켜봐야 겠더라고요. 한 순간에 타버리는 듯.
저도 아직 멀었네...하고 있다가, 이러다 탈 수도 있겠다! 싶어
아직 안 된 것 같지만 꺼냈는데, 그때가 타기 직전이었더라고요.
다시 시도해보세요~