느타리 버섯 튀겨서 먹고싶은데 기름 많이 튈까요?

[버섯]

예전에 외할머니가 느타리버섯을 튀김가루반죽에 뭍혀서

너무 맛있는 냄새가 나게 튀겨주셨는데.

어릴때라 버섯을 못먹었지만 그 튀김냄새가 너무 좋았어요.

지금은 버섯을 좋아하는 성인이라 느타리버섯을 튀겨보고 싶은데

예전에 표고버섯을 물어씻어 튀겼다가 냄비뚜껑이 날라갈정도로 기름이 폭발(ㅠㅠ)

한 적이 있어서요...

느타리를 물에 안씻고 튀김가루 반죽을 뭍혀서 튀기면 기름이 안튈까요???

할머니의 튀김...너무 먹고싶어요.

[....]

1,느타리를 물에 씻어 물기를 짜거나 털어준다.

2,밀가루나 튀김가루를 먼저 버섯에 고루 묻혀준다.(재료의 물기도 없애주고.튀김옷도 잘 묻어요)

3, 2번의 버섯에 튀김반죽을 묻혀 기름에 튀겨먹는다.

[느타리버섯튀김]

해봤어요
튀김가루와 녹말가루를 반반 섞어서 계란풀어
반죽을 만들었는데 튀기지 않던데요
요리교실에서 느타리버섯 탕수를 만들었는데
애들은 잘 안먹어서 저 혼자 다 먹느라 며칠 걸렸네요.ㅠㅠ

[..]

그냥 버섯 씻어서 대충 물기 털고 전분가루나 튀김가루 고루 뭍혀 준 후 바로 튀기셔도 되요.
튀김옷 안 입히셔도 바삭한게 맛있어요~

[...]

끓는 물에 데쳐서 물기 꼭 짜고 오징어랑 파 넣어서 전 부쳐 먹어도
맛있어요. 쫄깃하니.