생선 어디다 구워 드세요?

[비린내]

애들이 생선을 좋아해서 일주일에 두번정도는 꼭 굽는데 냄새랑 뒷정리가 너무 고역이에요.
오븐에 구우면 맛이 좀 덜한 것 같고, 후라이판에 구우면 맛있기는 한데
후라이판에 냄새 배고, 후라이판 가장자리며 부엌에 기름 다 튀고.

어디다 구워 드세요~?
홈쇼핑에서 파는 양면팬 같은 것도 괜찮은가요? 아님 전기그릴?

조언 부탁드려요~
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근데 저는 종이호일 깔고 구워보니까 호일도 생선에 붙는데다가 종이가 타길래 꺼려하고 있었거든요.
후라이판에 종이호일 깔고 생선 놓고 그냥 구웠었는데..뭔가 잘못됐나요??

[후라이팬]

종이호일깔고 후라이팬에 굽습니다..
그리고 생선구울때 기름 넣지 안습니다..
불을 약하게 하고 구우면 기름 필요없습니다...
오래전에 양면팬 써봣는데..뚜껑을 닫고 굽기때문에
수분이 생선으로 떨어져 굽는 맛이 덜해서 전 그냥 후라이팬에 굽습니다.

[가스오븐]

가스오븐에 구워요.
고등어를 잘 구워 먹는데
온도, 시간 맞춰서 넣으면 안뒤집어도 되고
사방으로 튀지도 않고 편해요.

[....]

생선마다 좀 다르지요
기름이 자체적으로 많은 꽁치는 가스그릴에 굽다가 기름튈때쯤 호일덮어서 굽고
굴비라든지 기름기적은것은 살짝 식용유가미해서 생선전용팬에 굽고 (기름튀는건 신문지 팬크기맞춰접어 덮었다가 재활용에 넣으면 해결 ^^

[전]

해피콜요..

[스텐전골냄비]

전에 스텐팬 열풍일때 집이 있는걸로 먼저 써보라고...전골냄비 같은거 써보라는 말씀을 듣고 쓰는데 솔직히 말하자면 휘슬러 스텐 후라이팬보다 더 좋아요.
생선은 뚜껑닫아서 튀기니까 기름도 안튀고요. 한쪽 구석에 소다 한두숟갈 키친타올에 꼭꼭 싸서 같이 구우면 냄새도 안나요.
다 구워질쯤에 뚜껑좀 열어 두었다가 먹습니다.

[..]

저는 생선구이기요..
기름안쓰고 안뒤집고 잘 구워져서 저는 생선구이기 잘 쓰고 있어요.

[저는]

베란다에 휴대용가스렌지 내놓거나 전기 후라이팬 이용해서 구워요.

물론 다구워질 동안 실내 문은 꼭 닫고 베란다 창문은 활짝 열어두지요.

[..]

저도 그릴에 굽습니다...
가끔 옥상에서 숯불피워굽기도 하는데요..
이맛은 알면 .....캬~~

[저는]

산* 생선구이기써요. 뒷베란다에 내어놓고 베란다문 활짝 열어놓고 집안으로 연결된 문들은 다 닫고 구우면 집안으로 냄새 별로 안들어와요.
더군다나 타이머가 있어서 시간만 맞춰놓고 다른일 하면 생선이 다 구워져있기 때문에 편해요.

[해피콜]

양면팬 생선전용으로 쓰고있는데 만족하고 있어요

[저도]

생선은 해피콜...
다 굽고 나중에 살짝 열어 한 김 새면 바싹해요.
생선구이기
오븐
다 있는데
맛은 해피콜이 제일이더라구요.

[오븐]

오븐에 구우면 생선구이집에서 구워 나오는 것처럼 기름 많지도 않고 바삭하고 촉촉하게 구울 수 있어요. 저는 하우젠 스팀 되는거 사용하는데 중간에 스팀 추가 해서 구우면 촉촉하고, 그냥 구우면 바삭하구요. 생선이야 아무데나 구워도 좋지만 제일 번거로운게 냄새랑 청소잖아요. 오븐에다 하니까 집안에 냄새 많이 안 나고, 스팀청소랑 탈취 기능으로 뒷처리 할 수 있어서 편해요.