급질) 얼갈이 김치는어떻게 만드나요?

[김치초보]

김치 한번도 담아본 적 없는 초보 새댁이에요.
마트에 갔더니 얼갈이 배추가 싸길래 한단 집어왔는데
82에 아무리 찾아도 레시피가 없네요. 82만 믿고 한단 사왔는데 ㅠ
열무김치 만드는 방법은 있는데 얼갈이는 없어요.
그냥 소금에 절였다가 배추김치 만드는 거랑 똑같이 하면 되나요?
아시는 분 제발 저좀 도와주세요 ㅠ
김치랑 쪽파 다듬고 있을게요 ㅠ

[새댁이라니]

로긴했어요.
저도 열무 얼갈이 여러 방식으로 담궈봤는 데
저번에 보라돌이맘님 레시피로 만드니 가장 시원하고 맛있었어요.
열무 한 단 더 사서 하심 좋을텐데요.
일단 절이고 나서 헹군다음 물기를 매우 오래 빼는 게 맛있게 김치담구는 핵심 포인트던데요.
전 그걸 82에서 결혼 20년에야 알았는 데ㅠㅠ(뭐 직장맘인지라 82 오기 전엔 요리에 큰 관심이 없었다 이제야 하나 둘 배워 신나게 재충전하고 있어요.)
원글님은 새댁이니 앞으로 쭈욱 맛나게 김치담그고 사랑받으세요.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...

[원글]

두분 감사드려요. 보라돌이맘님이 만든 김치 정말 맛있어 보이네요.
저도 그렇게 잘 되야 할텐데 ㅎ
82덕에 살림 실력이 쪼끔씩 나아지는 중입니다 ㅎㅎ
감사합니다 ^^