현석마미 장아찌를 하는데요..
작성일 : 2009-08-03 16:26:29
752298
제가 몇번 만들어 먹었고 그때마나 먹어본 사람들이 열화와 같은 성화에 힘입어 제 동생에게 레시피를 가르쳐 준다는것이 그만 물과 간장의 비율을 반대로 가르쳐 줘 버렸네요
그러니까 물한컵 간장 한컵반인데 물 한컵반 간장 한컵이렇게요..
어제 담궜다고 하는데요
지금 어떤 조치를 취해야 할까요?
소금을 좀 넣을까요?
아님 다 따라내고 간장을 더 넣고 다시 끓여서 부으라고 할까요?
IP : 61.81.xxx.33
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 지금이라도
'09.8.3 4:37 PM
(218.233.xxx.135)
간장물따라내어 간장 더 추가해서 끓여서 식혀서 부어주면 될거같은데요......
2. ^^
'09.8.3 4:57 PM
(222.98.xxx.230)
저는 물과 간장비율을 같게해서 담아먹고있는데 주변에서 맛있다고들 하거든요..
물만 조금 더 넣어주셔도 될것같아요..
아님 소주를 간장과 물 비율의 차이만큼 부어주시면 다시 끓여서 식혀붓는 과정을 생략하셔도 되니 소주를 더 넣어주시면 될것같고
3. ^^
'09.8.3 4:58 PM
(222.98.xxx.230)
아 죄송..물과 간장비율을 잘못봤네요
간장만 물비율과맞추시면 됩니다
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