장기 보관하려면 어떻게 해야 하나요?

[생강은]

생강 잘 안 파는 곳인데 오랜만에 생강이 나와서 세 뿌리 정도 사 왔어요.

오래 가게 하려면 어떻게 보관해야 하나요?

뿌리식물이니 그냥 실온에 직사광선 통해서 감자처럼 보관해 놓으면 될까요?

아니면 냉동실에 넣어서 얼려야 하나요?

[.]

전 깨끗이 씻어서 냉동실에 보관해서 써요.. 꼭필요할때 요긴하게 씁니다..**

[원글]

그럼 껍질 벗겨서 갈거나 할 필요없이 씻어서 껍질 채로 얼리면 된다는 얘기지요? 감사합니다 ^^

[편으로..]

생강은 껍질을 깨끗하게 씻어서 편으로 썰어서 냉동실에 두면 오래 먹을 수 있어요. 전 대추차 매일 끊여먹는데, 생강 몇 조각씩 넣으면 편하더라구요...

[전]

깨끗이 씼어 껍질 까고 편으로 씼어서 냉동실에 넣어 장기 보관해요.

[저비법]

생강을 껍질 벗겨 잘 씼은 후
정종에 재워서
써요
생강1:정종2 비율 정도로

씹히는 생강맛 없고
술은 날라가요 조리하면서

[...]

설탕에 재워서 냉동실에 얼려놓으면
일년내내 먹을수있어요

[반은]

전 김장철에 일년먹을 생강사서 반은 생강술(생강 믹서에 갈거나 편으로 얇게 썰어 정종에 담은 것), 반은 씻지않고 그대로 얼려 일년내내 먹어요.

[저도]

깨끗이 씻어 껍질벗기고 편썰기해서 물기없이 말려서 냉동보관하고 먹고 있어요.