에스프레소

[행복.]

매니아 입니다.

코스코에서 EC155 라는걸 샀는데, 첨이라 여러가지  궁금해서요..

1. 향 좋고 맛있는 커피 좀 알려주세요.

    (어떤 커피를 주로 드시나요??)

2. 커피는 한잔용과 두잔용의 용기가 있던데, 커피 뽑고 나면

    커피에 물이 남아 있는 경우가 있던데 왜 그럴까요?

    커피를 덜 뽑아서 일까요??

   알고 계신분 부탁 드려요........


참고로 맛있게 만들어 드신 커피는 어떤 건가요?

팁 좀 알려 주세요..
  

[커피커피]

저는 커피를 직접 로스팅하는 커피집에서 구입합니다.
브랜드 커피보다 훨씬 신선하고 맛있어요. 가까운 곳에 커피를 직접 로스팅하는 커피집이 있으면 한 번 구입해 드셔보셔도 좋을 듯 해요.

커피 뽑고나서 커피 전문점에서처럼 바로 커피케익이 안되고 물이 고여있는거 저도 궁금해서 업체에 전화해 물어본 적이 있는데 이상 있는게 아니라 보통 가정용으로 쓰는건 압이 달라서 그런거라고 좀 두면 물 빠지고 커피케익이 된다고 하더라고요. 저도 커피 뽑고나서 몇십분 쯤 뒀다가 커피가 굳으면 털어 버리고 있습니다.

맛있는 커피는, 전 아메리카노가 제일! ^^

[저는]

라바짜 커피 좋아해요. 커피 마시다 보니 점점 진한 에스프레소가 좋아져서 퀄리타 오로나 빨간색 봉지... 나폴리식 이라고 써 있는 거 마시게 되네요.

[저도 ec-155]

씁니다.
잘 모르지만 답을 드리면요..
1. 일리를 주로 마십니다.
원두를 사다가 갈아도 마셔봤는데 굵기조정하기가 난감이라서요. 갈려진걸
사서 마십니다.

2. 아마도 기계에 딱 맞는 분쇄도가 아닐 겁니다.
곱게 갈려도 그렇게 되기도 한다네요.
조금만 덜 곱게 갈아보시구요..
기계에 딸려있는 계량스푼에 맞춰서 커피담고,
기계 오른쪽에 있는 간이 탬퍼에 적당히 탬핑을 하신후
커피를 추출해보면 좀 달라지기도 합니다
그런데 저도 아직 잘 몰라서 원글님처럼 그렇게 물기가
남아있기도 합니다.^^;

[행복.]

댓글 달아주신 윗님들 감사합니다..

[둘리맘]

전 생두 사다가 집에서 볶아서 갈아 먹습니다.
첨엔 팬에 볶았더니 시간도 오래 걸리고 골고루 볶기도 힘들더라구요.
그래서 전기 오븐( 제껀 컨벡스)에 생두를 쫙 깔아서 구우니 정말 편하더라구요.
온도와 시간만 정해 놓으면 끝이에요.
분쇄기도 한일에 휘 도리면 되구요.
커피 그라인더도 있는데 그다지 곱게 갈리지가 안구요 필립스 미니 믹서기는 골고루 갈리기가 힘들구요.
오븐에 볶아서(구워서??) 휘 갈아 쓰니 불편하지도 않아요.
참 생두는 유기농인데 볶아진 것 보다 값도 훨씬 저렴하답니다