간장에 하얀 곰팡이 같은 게 생겼어요...

[간장]

일반마트에서 파는 간장만 먹다가
유기농 사이트에서 간장을 주문해 먹고 있습니다.
별 생각 없이 상온에서 보관했었는데요,
방부제가 들어가지 않은 탓인지 간장 표면에 하얀 곰팡이 같은 것이 둥둥 떠다니네요.
아차 싶어 제품 설명을 읽어보니,
개봉후에는 냉장 보관하라고 써 있고요.
백색의 발효균이 좀 생길 수 있다고도 써 있습니다.

근데 상온보관한 탓인지 좀 많이 생겼는데..
이거 그냥 먹어도 되나요?
식구가 적어 아직 얼마 먹지도 않았는데..ㅜ.ㅜ

[버리는게]

좋을 것 같아요..아까워마시고 버리세요~~휙~~

[?]

원래 간장이나 고추장은 햇빛 받지않으면 하얀곰팡이가 피는것 아닌가요?
그냥 걷어내시고 드셔도 괜찮을것 같은데요.

[된장도]

집에서 담근 된장도, 직사광선을 쪼이지 않은 심심한 장은, 그런 하얀 곰팡이 같은 (고마리가 낀다고 하는데요) 그런게 생겨요. 그래서 냉장보관하고요.
걷어내고 드셔도 됩니다. 간장이 심심한가봐요.
울집 조선간장은 당췌 짜서, 뭐 생길일이 없어요~ ㅋ

[..]

걷어내고 다시끓여드세요.

[노을]

버리시면 아니되옵니다~~
하얀 곰팡이 걷어내시고 드시면 되어요.
그냥 드시기가 찜찜하시다면 한번 끓여서 드시구요..
절대 절대 버리지 마세요.

[걷어내고]

그냥 드셔도 괜찮아요.

[원래]

잘 생겨요..
버리지 마시고 걷어내시고 휘휘 저어 담아서 드시면 되어요..^^

[한번]

끓여 주시면 돼요..

[간장]

거즈에 한 번 걸러서 끓인 에 냉장고에 넣어두고 드시면 됩니다.

[간장]

끓인 후에

[꽃피었나?]

원래 맛있는 간장에 꽃 피어요.싱거워서 필수도있고

간장에 꽃핀거본지가 언제인지....

아파트에 이사오고선 간장 담글일이 없으니 꽃필일도없네요.


곰팡이가 이쁘게 피었으면 꽃이고 흐옇게 생겼으면 곰팡이(일명 골마지)
걷어내고 한번 끓여 놓으시던가 그냥 걷어내고 먹어도 괜찮아요.