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연근을 식초 끓인 물에 데친 후.(컴앞대기)

연근요리 조회수 : 554
작성일 : 2009-05-13 22:26:58
연근 껍질을 벗겨내고 끓는 물에 식초 넣고 연근 넣고 데쳤는데..
글쎄 연근부분부분 색이 파란거예요..
이거 아무 문제 없는 건가요?

요리하다 말고  급하게 질문드립니다.,
IP : 58.142.xxx.216
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맘
    '09.5.13 10:40 PM (61.252.xxx.123)

    너무 오랫동안 데쳐서 그렇다는데요. 검색해보니.....어차피 간장넣고 조리면 안보일것 같은데.. 먹어도 상관없다는군요.

  • 2. 음...
    '09.5.13 10:46 PM (218.37.xxx.11)

    근데.. 식초물에 데쳐야 하나요?
    전 그냥 식초물에 한동안 담궈놨다가 조리는데요
    데치는 이유는 뭔가요?... 궁금해라^^

  • 3. 식초에 데치는 것은
    '09.5.13 11:29 PM (98.166.xxx.186)

    떫은 맛을 빼기 위해서라고 들었어ㅇㅛ

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