인도 카레를 먹은후 ...

[카레 가족]

카레를 아주 좋아하는 가족이  얼마전 정통 카레 전문점에서 카레를
아주 맛있게 억었습니다.
카레의 진한 향기에 온 식구가 매료 되었었죠.
그후 평소처럼 집에서 카레를 만들어 먹었는데 ...이럴수가
카레향이 거의 느껴지지  않아요.
평소에 일본카레,백세카레를 먹고 항상 맛있게 먹었었는데
그 인도 카레 를 먹은후  일반 카레를 먹으면 카레향이 거의 느껴지지 않는거예요.

지 마켓에서 인도 카레 파는 것은 봤는데...
혹시 구입처나 만드는 방법 아시는분 ~~~
간절히 부탁드립니다.

[글쎄]

성균관대 앞 페르시아에서 팔던데요.

전 우리나라 카레가 입맛에 맞지만 더 진한 맛을 보려면 강황을 사서 넣으면 어떨런지요.

[전]

오뚜기카레 먹다가 일본카레만 먹어도 다시 입맛이 안돌아가지데요.
울나라 카레 너무 맛없다는...일본카레 사다 먹느라 요새 나오는건 안먹어봤지만...
인도카레는 전문점에서 양 작게 나와도 정말 맛있게 한끼 먹을만큼 맛있어요.

[이쁜강지]

요즘은 수입식품,식재료 판매하는곳이 많아져서 인터넷 쇼핑몰에서도 쉽게 구하실수있어요^^
인도요리전문점에서도 물론 판매하는곳도 많이 있구요.
대형할인마트에도 판매하는곳이 있더라구요.

[인도]

인도카레를 사셔서 한국카레에 섞어드시면 될텐데요..
인도카레를 한국에서 파는지는 잘 모르구요 만약 카레가루 사신다면
여러가지 향이 있는데 Turmeric Powder가 한국사람 입맛에 가장 잘 맞다고
인도에 오래 사신 마담들이 추천하시네요~
혹시 대전 사신다면 한봉지 사다 드릴수도 있는데..ㅋㅋ
이달 말에 대전 들어가는 인도댁이거든요^^

[.......]

일본카레(고형)는 첨가물이 많이 들어 간다고 게시판에서 본 것 같아요. 그래서 더 맛나게 느껴지셨을까요..

[...]

옆 집에 인도 사람이 살아서 카레 몇 개 배운 후 잘 해 먹고 있습니다. 향신료가 몇십가지 되지만 터메릭, 커민, 코리앤더 파우더와 고추가루만 가지고도 꽤 맛이 납니다.
네 가지 가루를 준비하신 후 이렇게 해 보세요. 양파를 잘게 잘라 여우색이 나도록 볶은 후 마늘과 생강을 갈아 넣고 고추도 썰어 넣습니다. 여기에 터메릭 가루 1/2 ~ 1 작은 스푼 넣으신 후 약간 볶다가 토마토캔 200g 정도 넣으시구요, 커민 터메릭 코리앤더 고추가루 1 큰스푼씩 넣으세요. 소금 간 맞추시고 여기에 닭이나 야채 등 넣으시고 코코넛 밀크 있으시면 넣으시고 20분 정도 끓입니다. 그 후 플레인 요거트 반 컵 정도 넣으시고 생고수 뿌려 드시면 됩니다. 요거트 없으시면 생크림이나 우유 + 레몬도 괜찮습니다.
스파이스는 요즘 인터넷 쇼핑몰에서도 많이 팔더군요. 한남수퍼나 코스코에도 있고요. 맛있게 해 드세요.

[원글]

친절한 레시피 감사드립니다.^^
카레를 워낙 좋아하는 딸을 위해 꼭 도전해 보겠습니다.

[일본카레]

원문과는 좀 떨어진 이야기인데요,
일본카레는 MSG조미료가 많이 들어갑니다.
카레가 아니더라도 일본 인스턴트 음식이 우리나라와 비교했을때
MSG를 많이 써요.. 좀 의외긴 하지만..

[한국카레]

윗분 얘기에 좀 덧붙이자면요.
저는 오**카레를 주로 먹는데요.
성분표를 유심히 보고는 앞으로 이걸 계속 먹어야 하나 생각중이였어요
카레가루에 들어가는게 너무 많은데다가 오**비프분말 1호 이게 맘에 걸려서요.
저도 점세개님이 가르쳐주신 방법대로 한번 만들어 봐야 겠어요.
감사합니다.