급급. 제 딸기잼좀 구제해주세요~~~~

[아무것도 몰라]

첨으로 딸기잼을 만들어봤습니다.
사방으로 튀고 난리도 아니더라구요
짜잔하게 뿌듯하게 다 만들어놓고 그 다음날 보니까.
너무 눌었나봐요. 흑흑

탄내도 나고. 딱딱하고. 남편이 맛없다고. 툴툴.. 그래도 난 맛만 있네 하고 그 맛없는 딸기잼을 식빵에 발라 혼자
꾸역꾸역 하면서 먹었어요.

탄내나고 딱딱한 딸기잼 정녕 구제방법이 없겠습니까?
딱딱한거야 생과를 조금더 추가하면 된다고 하던데 ..
이 탄내는 어찌하오리까?

고수님들 ... 함 도와주세요

[.]

탄내 없애긴 어렵지 않을까요?
수분기가 많이 졸면 계속 저어주어야 늘러붙거나 타지 않을텐데요.

[에궁]

약불에 은근히 졸여야하는데 센불에 졸이셨나봐요
밑이 누러서 탄내가 나는건 구제방법이 없을것 같네요
양이 많치않으면...다시한번 도전해보세요
딸기에설탕뿌려서 1시간후 설탕 녹은후에 끓이다가 약불로 줄여서 2시간정도 졸이면 절대 안타고 튀지도 않아요
가끔 한번씩 저어주면 됩니다

[..]

딱딱한 거는 생과 추가가 아니라 물추가해서 다시 끓여야하지 않나요?
좀 묽은 듯해야 식으면 좀 굳거든요.

[-_-]

버리셈

[r]

탄 내 나는 건 어쩔 수 없어요. 저도 버렸어요 흑흑