생취나물 어떻게 먹어야 하나요?
작성일 : 2009-04-20 11:54:32
710456
어제 시골장터에 갔다가
할머니가 뜯어 파시는 취나물을 사왔어요.
저는 나물을 별로 안좋아하는데,
땡볕에 앉아계시는 할머니거 사드리고 싶어서 두봉지나 사왔네요.
할머니께서는 삶아서 쌈싸먹으라고 하셨는데,
집에와서 삶았더니 향이 너무 진해서 그냥은 못먹겠더라구요.-_-
무치거나 볶아도 되나요??
아님 말렸다가 불려서 볶으면 좋을까요?
그것을 어떻게 먹어야 좋을지 모르겠어요..
IP : 211.108.xxx.17
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥..
'09.4.20 11:57 AM
(218.37.xxx.17)
시금치나물 무치듯이 해먹어도 제입엔 맛있던데요^^
2. 바다
'09.4.20 11:58 AM
(122.35.xxx.14)
날걸로 고기쌈싸먹어도 좋고
삶아서 쌈싸먹어도 좋고
삶아서 액젓에 혹은 된장에 조물조물 무쳐드세요
볶아도 좋죠뭐
말려도 물론 좋습니다
3. ....
'09.4.20 12:13 PM
(58.122.xxx.229)
이미삶아 물에담근거면 말리기 힘들지요
데쳐서 찬물에안넣고 말려야 말리기 쉽거든요 .
찬물몇번 갈아줘가며 좀 우려낸뒤 쌈싸도 좋고 무쳐도 좋습니다
4. 여린거라면
'09.4.21 3:57 PM
(58.230.xxx.167)
새콤달콤 무치면 맛있어요. 식초, 설탕, 간장, 고추가루넣구요.
아니시면 양도 많것다 삶아서 얼려부리세요.
얼렸다가 해동해서 볶아드셔도 되구요.
저희집은 된장찌게 끓일때도 넣어요. 은근 맛있다는...
된장찌게 끓이면 정말 맛나요. 단 취나물만 넣으시구요. 청양고추랑요.
된장은 집된장이어야되요.
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