날치알에서 비린내 날줄은 몰랐는데 알밥에 올릴건데 안 익힌상태가 좋을듯해서요...
여기 어느분의 레시피대로 날치알밥해서 도시락보낼거라서요..
근데 오늘 날치알을 사와보니 비린내가... 당황..
어떻게 하면 맛나면서 비린내가 없어질까요?
아. 그리고 날치알 안씻어도 되나요? ^^;;... 체에받혀서 씻어야하나 고민을 해서요..
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날치알 비린내 제거법 아시는분~
좀 급한데요.. 조회수 : 1,757
작성일 : 2009-04-19 23:31:08
IP : 124.53.xxx.14
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지주스
'09.4.19 11:33 PM (123.254.xxx.113)주스에 담그면 된다고..
씻는건 잘 모르겠구요..죄송~2. 책에서는
'09.4.19 11:33 PM (222.113.xxx.32)오렌지쥬스에 담가 놓으라고 하던데요...
3. 따로
'09.4.19 11:35 PM (222.113.xxx.32)씻을필요는 없고 잠시 담갔다가 체에 받쳣다가 사용하시면 될꺼 같은데요...
4. 감사합니다.
'09.4.19 11:35 PM (124.53.xxx.14)흐흐 오렌지쥬스사러 갔다와야겠네요. 감사합니다. ^^
5. ㅎㅎ
'09.4.20 12:20 AM (122.36.xxx.200)예전에 일식 배웠는데 강사님이 그러시더라구요. 날치알 씻어서 먹으라구요. 체에 받쳐서 찬물에 살살 행궜다가 청주조금 섞은 물에 잠시 담궈 놓으니까 비린내가 많이 제거된답닌다. 수입농수산물 모두 헹궈서 먹어야 한데요^^
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