고추장에서....
작성일 : 2009-03-18 11:23:52
696773
시엄니가 담가서 주신 고추장에서 메주냄새가 너무 많이나요?...친정엄마가 뚜껑을 열어서 놔두라고 하는데요...
이러면 완전히 없어지나요?...전 한번 끊이면 어떠냐고 했는데...엄마가 잘모르시겠다고요..지금 베란다에 두엇는데...빨리 냉장고에 치울려고 하는데..냄새가 많이 나서 이러지도 저러지도 못하고있어요...
그래서 님들께 여쭙니다..메주냄새 많이 나는 고추장 어떻해 해야할까요?>..
IP : 125.131.xxx.201
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'09.3.18 11:27 AM
(118.38.xxx.122)
햇고추장인것 같은데~
아직 숙성이 덜 되어서 그렇습니다
한두달정도 기다리시면
메주냄새없는 맛있는 고추장 맛보실거예요^^
2. ㅎㅎㅎ
'09.3.18 11:29 AM
(112.148.xxx.150)
윗님말씀이 맞아요
아직 숙성이 덜 된것 같네요
뚜껑열어서 베란다에 1~2달 더 익히신후 냉장고에 보관하세요
3. 메주냄새...
'09.3.18 11:37 AM
(125.131.xxx.201)
아이고 그럼 2달정도 열어두면 쌓이는 먼지는요?....걷어서 먹으면 괜챦은건가요?...^^
4. 쭈맘
'09.3.18 11:39 AM
(58.236.xxx.75)
장독같은데 쒸워놓는 망있던데요...고무줄 달린거...
옛날 엄마하시던게 생각나네요...
5. 음~~
'09.3.18 11:41 AM
(112.148.xxx.150)
먼지가 싫으시면 망사같은 헝겁으로 항아리입구를 묶으시거나
유리로된 옆구리뚫린 뚜껑... 시장 그릇가게에서 팔아요
그거 사다가 덮으세요
6. 저도
'09.3.18 11:57 AM
(125.188.xxx.27)
제가 담아서..베란다에서 숙성중인데요
유리뚜껑 덮어놓으니..먼지걱정은 없어요.
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