하는방법이요

[계란찜]

전  참기름 한방울  떨어뜨리고  전자렌지에  하는데

전자렌지에  하면  안돼나요??

[전자렌지에]

요리는 웬만하면 하지 않는 게 좋다는 게 요즘 대세인지라
전 가스불로 뚝배기에 하는 데
굉장히 쉽고 간단하면서도 맛있어서 매일 한 번씩은 합니다.

[윗님]

하는방법 부탁드려요
저는 할때마다 밑이 타고 그렇던데요
비율은 어찌?? 전자렌지는 잘되는데 ...

[계란찜]

물을 1.5배 정도의 비율로, 계란은 체에 한 번 걸러주면 부드럽게 되고요.
처음부터 물과 함께 섞어줘도 저는 괜찮던데요.
물을 먼저 끓인 후에 계란을 넣어주면 더 편하다고 하더라구요^^;

[네]

다시물을 계란 푼거랑 1:1 비율로 준비하시고
계란에 파랑 부추 쫑쫑썰어 넣어주고(없으면 패스해도 되요.)
설탕 아주 쪼금(전 생강 효소가 있어 그거 반 스푼 넣습니다), 고추가루 쪼금 넣어 젓가락으로 휘저어 놓고
다시물 담긴 뚝배기를 가스에 얹어 끓입니다.
(전 다시물 간을 새우젓이나 국간장으로 하는 데
몇 번 해 보면 식구들 입맛에 따라 간을 맞추는 감이 옵니다.)
뚝배기 물이 끓어오르면 계란 푼 걸 부어 주고 참기름 반 스푼 넣고 숟가락으로 휘저어줍니다.
그리고 뚜껑 덮고 1-2분 정도 있다
다시 숟가락으로 가장자리부터 가운데까지 몇 번 휘저어주면 계란 굳어지거나 눌으려고 하는 게 풀어지는 게 보이죠.
그럼 다시 뚜껑 덮고 1-2분 정도 있다 불을 끄고 잔열로 식당같은 계란찜이 완성되게 합니다.
성공해서 맛나게 드세요.

[사진보세요]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=off&ss=...

[원글]

너무 감사드립니다 ^^