통밀가루와 밀가루의 차이가 궁금해요!!
작성일 : 2009-03-07 16:32:51
692570
가르쳐주세요 ㅠㅠ
통밀가루와 밀가루의 차이..
통밀이 많이 거칠한가요?
통밀가루 넣으라는 레시피에 밀가루를 대신넣어도 될까요
또~ 밀가루를 넣으라는 레시피에 통밀가루를 대신 넣어도 될까요~
두개의 식감차이쫌 가르쳐주세요~
IP : 147.6.xxx.241
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 사과사과사과
'09.3.7 4:38 PM
(125.31.xxx.54)
통밀이 좀더 거칠지요 어찌설명해야할지...
기냥 밀가루를 쌀이라고 한다면 통밀은 현미정도?;;;;;
여튼 좀더 거칠긴하지만 섬유질과 영양소가 더풍부해요 통밀이...
전 밀가루레시피에 항상 통밀넣고하는데 맛 괜찮습니다^^
2. ..
'09.3.7 5:15 PM
(121.187.xxx.62)
현미와 백미의 차이입니다.
밀가루로 대체해도 되지만 대체하는 양에 따라 약간 레시피의 수정이 필요합니다..
통밀이 거칠고 수분도 좀 많이 먹는 편이니까요..
양이 그리 많지 않다면 별 문제는 없습니다.
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