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곰탕 급도와주세요

조회수 : 199
작성일 : 2009-03-04 23:54:47
저 지금 첫번째 끓일려고 하는데
물 얼마나 넣어야 하나요?
애초에 많이 부어 끓이는건가요? 들통 거의 가득?
뼈가 잠길 정도까지 오게 넣는 건가요?

잡뼈 4킬로예요.
자취녀의 첫곰탕 도와주셔야 합니다. -_-
IP : 218.146.xxx.138
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '09.3.4 11:56 PM (125.130.xxx.229)

    적당히 물넣고 한번 파르르~ 끓여서 그 물은 버리세요.
    그리고 뼈도 불순물 씻어내시고 냄비도 깨끗히 씻은후에 진짜로 끓여내시면 됩니다.
    물은 끓일수록 줄어들어요. 뼈가 넉넉히 잠기도록 부어서 고으세요.

  • 2.
    '09.3.4 11:58 PM (218.146.xxx.138)

    첫물은 버렸는데 본격적으로 끓일려구요.
    8,9부면 되는거죠?
    히트레시피에서 찾아 봤는데 또 급 불안해서요. 당최 요리라곤 해본적이..쿨럭..감사합니다^^

  • 3. 추억만이
    '09.3.5 12:00 AM (118.36.xxx.54)

    어차피 푸욱 하고 첫번째 국물보다 두번째 , 세번째 중탕할거니 너무 급하게 생각 안하셔도..

    ( 다 되면 저 한그릇만 T.T )

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