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급해서 이곳에 올립니다.

쯔유 조회수 : 450
작성일 : 2009-02-09 08:39:11
벼르고 벼르다가  모밀장을 만들었어요.
재료중에 청주인줄알고 넣었는데 알고보니 백포도주였어요.
예전에 손님 초대후 백포도주 남은걸 다 패트병에 부었었는데 이걸
청주로 알고 다 넣었는데 이 모밀장 못먹는건가요? 어쩌죠?
큰맘먹고 처음 해봤는데 너무 걱정이 되어요. 다 버려야하나요?
IP : 124.216.xxx.190
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '09.2.9 8:55 AM (173.3.xxx.35)

    맛을 보시고 먹을만 하면 드시든지...
    아니면 끓여뒀다가 다른 음식- 조림할 때 넣으시면 될 것 같은데요.

  • 2. 맛을보니
    '09.2.9 9:06 AM (124.216.xxx.190)

    제가 잘 모르겠어요. 다른것은 레시피대로 정확하게 달아서했는데
    사실, 처음 먹어보는 맛이라서 먹을만한건지도 모르겠어요. 선물도 하려고
    레시피의 5배 양이라서 너무 아까워요.

  • 3.
    '09.2.9 9:22 AM (173.3.xxx.35)

    청주를 넣은 것과 백포도주를 넣은 것은 맛은 당근 다르지요.
    집에서 가족이 드시는 건 괜찮을거에요(특별히 미식가가 아니라면^^;;)
    선물은 하시지 마시고요.

    위에도 썼지만 다른 병에 넣어뒀다가
    고기 양념할 때에 사용해 버리세요.^^;;;

  • 4.
    '09.2.9 9:26 AM (124.216.xxx.190)

    아침부터 정신없네요.ㅜ.ㅜ 다음부터는 조심해야겠어요.
    감사드립니다^^ 좋은 시간 보내세요.

  • 5.
    '09.2.9 9:33 AM (173.3.xxx.35)

    5배나 만드셨다니.....전체양이 얼만지 모르지만..많으면,
    다시물을 쓰셨으니 짜지 않을테죠?
    그걸 끓여서 팍 ^^ 쫄여두시고 조림이나 고기양념에 쓰시면 될 듯.^^;;
    (제가 오지랖을 떠는 느낌. ㅎㅎ)

  • 6. ^^;
    '09.2.9 10:16 AM (122.36.xxx.199)

    레시피로 청주만 쓰셨는지, 미림과 섞어쓰셨는지 모르겠는데
    청주만 쓰는 레시피라면 우동이나 소바용 쯔유로는 안 될 것 같아요.
    집에서 만드신 쯔유는 냉장고에도 보관해도 시간 지나면 상하거든요.
    조림장으로 쓰시고, 반 정도는 냉동하시는 것도 좋을 듯 해요.

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