제빵기 사용법

[제빵기]

제빵기를 처음 사용해보는데요

반죽하고 발효를 시켰는데 반죽을 꺼내보니 반죽이 손에 다 달라붙고 난리가 났어요

제가 뭘 잘못한건가요??

아님 그냥 반죽만 했어야 했나요?

[반죽]

저는 반죽할때 반죽이 처음 덩어리지면 살짝 만져서 반죽의 농도를 조절해요
가루가 날리면 물 조금 더 넣고 질으면 밀가루 넣어요.
재료 계량 정확하게 한다고 하지만 그날 따라 계란이 큰 거 일때도 있고 작은 거일때도 있어서
반죽 시작 5분 정도 되서 덩어리지면 조절해줘요.
님꺼는 아마 반죽이 질었나봐요. 밀가루 조금 더 넣어줬어야했을 것 같네요.

[보통]

나와있는 레시피대로 하시면 질지는 않을터인데..
위에 반죽님이 자세히 설명을 해주셨네요.
발효까지 해서 반죽이 질어지지는 않으니깐요.