껍데기가 하나도 없는 굴

[감사!]

지인이 굴을 한 박스 보내주었네요.
집집마다 보냈다고 해서
이게 무슨 과용이냐 했더니
키로당 7천원이라고
양식굴이니 그렇게 싸겠지요.
그런데
다 먹도록
굴껍질이 하나도 안 나오네요.
여지껏 굴을 많이도 먹었지만
이런 굴은 처음이네요.
워낙 손질을 잘 해서 일까요.
다른 방법을 썼을까요?
혹 굴도 중국산?
근데 통영에서 바로 부친것이고
저도 전화 통화도 한 곳인데요.......

[굴]

껍질 안나올수도 있지 그게 무슨 문젠가요?
손질을 잘 했나보지요.
통영에서 지인이 보내준것이면 중국산은 아닐거 같은데요.
맛나게 드세요. 요새 굴 맛있더라고요.

[rnf]

굴 채취하는 분 솜씨가 좋으면 아무래도 껍질이 굴에 달라붙어 있을 확률이 낮아요. 게다가 최종적으로 손질하는 사람이 제대로 꼼꼼하게 하면 껍질 나올 일이 없죠.
종종 시장에서 굴 사먹을 때 보면 이굴을 딴 사람 솜씨를 알겠더군요. 같은 굴인데도 어떤 건 거의 껍질 안 나오는 경우가 있는가 하면 초보가 딴 건지 껍질 엄청 나와서 짜증난 경우도 있습니다.
통영에서 직접 보낸 경우면 그쪽은 숙련된 분들 손을 거치는 경우가 많으니까 아무래도 제대로 손질 된 굴인가 보네요. 굴은 손상되기 쉬워서 껍질 쉽게 없앤다고 일반인이 모르는 약품 쓰기도 힘드니까 걱정 안 하시고 드셔도 될 거 같습니다.

[통영]

통영 굴 유명하잖아요..
아마도 통영에서 부친거라면 저는 믿을만 하다고 생각되는데요.
저도 아는 사람이 통영에서 굴 겨울되면 한번씩 부쳐줍니다.
택배로 와도 싱싱해서 며칠을 푸짐하게 먹곤 합니다