호박죽 넘 맛나요(웰빙호박죽)

[그리운사람]

여기 시골인데요,,누런호박이 많아요,,엔지니어님 블로그보고 호박 맹물에 삶아서 그호박을 소금,깨소금,파넣고

까불려서 먹으니 좋네요,그라고 그 호박물은 자꾸 물 퍼마시듯이 자꾸 퍼 먹으니 뜨뜻하니 좋네요

엔지니어님 블로그 하루죙일 요리 메모해놓고 이제야 여길 왔네요

된장도 이번에 엔지니어님처럼 액젖에 함 담아볼까 생각중이에요

된장 이번에 가마솥에 많이 만들었거든요,,

호박죽은요 절대로 맹물 많이 넣지마세요 호박에서 물이 엄청 나오거든요

호박을 댕강댕강 큰 솥에 넣고는 커피잔 한잔정도 붓고 불은 아주 약불에 켜서 걍 잊어버리고 두시면

몇시간 마다 뚜껑열어보면 물이 한강이에요 ㅋㅋ 그기에 불려놓은 찹쌀을 걍 넣거나 아님 믹서기에

반만 돌려서 넣으면 찹쌀이 불어텨져서 넘 맛 좋아요,,그러니까 오래 푹 고은다는 식으로요

대추 살짝 데쳐서 몇개 퐁당 넣었더니 아주 호박죽이 넘 달아요,,

그야말로 약이네 약!!!

[베프]

와..부럽네요
저 호박죽 엄청 좋아하거든요
만들줄을 몰라서 못먹고있는데--;;;

[일요일에]

동치미가 생겨서 갑자기 호박죽이랑 먹으면 맛있겠다 싶어서
단호박 하나 사서 생애 처음으로 호박죽을 끓여봤는데요,
정말 너무너무 맛있어서 계속 생각나요.
엄마가 주신 시원한 동치미랑 먹으니까 그냥 술술 넘어가더라구요.

[베프님]

정말 쉬워요.
저도 처음 만들어 봤는데, 굉장히 간단했어요.
단호박 껍질 벗기기 힘들어서 통째 살짝 쪄서 껍질을 벗기니까 무지 쉬웠구요,
그렇게 껍질 벗긴 호박을 대충 썰어서 물을 자작할만큼만 붓고 푹 삶은 후에
주걱이랑 체 이용해서 대충 으깨고,
마침 찹쌀새알심이 있어 그걸 넣고 소금으로 간하고 꿀을 약간 넣었더니 너무 맛있었어요.
생각보다 간단하니 한 번 시도해보세요~

[조선폐간]

전 단호박죽 잘 끓여 먹었는데, 얼마전에 단호박 잘랐는데 애벌레 몇마리가 꾸물럭 거리는거예요. 흑흑흑.... 파내고 먹기도 찜찜해서 다 버리고 호박죽 못끓여 먹고 있습니다. 엄두가 안나네요. 이제.... 애벌레 무서워잉....

[베프]

단호박에 벌레가 있나요?그런일이...무섭당 ㅠ.ㅠ
언제 한번 호박죽 도전해볼게요^^

[글만]

봐도 침이 꼴깍꼴깍 몸이 따뜻해지네요..^^

[라늬맘]

엔지니어님 블로그좀알려주세요

[엔지니어님]

http://blog.daum.net/engineer66