언 고구마는 썩나요?

[걱정]

고구마를 삶느라 씻는데 물렁해서 베봤더니 썩었네요
한박스 다 뒤졌더니만 3개가 나왔어요

지난주 토요일에 도착예정이던 고구마가  주말 지나 월요일에 도착했었는데
그 주말이 무지 추웠거든요
도착했을때는 물기가 없었는데 3~4시간이 지나니 고구마 표면에 물이 젖었더라구요
신문에 널어서 말려 박스에 넣으면서 하나하나 만졌더니 괜찮았는데...ㅜㅜ

언 고구마는 며칠지나 속이 썩나요?
앞으로 더 썩은게 나올까요?

지난번에 맛있게 먹었던 웰**님네껀데...

[헉..]

얼었음 차츰 차츰 썩어요. 지금은 괜찮아도 며칠 지나다보면 썩은게 속출...
그냥 빨리 드시는게 젤 좋구요. 따뜻한곳에 두세요~
눌러봐서 단단해야 안썩은거예요. 지금 표면에 물이 젖는다면..그 주변에 있는것도 같이 썩어가요.
안타깝네요~

[**]

잘 썩어요
빨리 분리하셔서 맛탕이나 다른요리 해 드세요

[고구마는]

고구마는 특히 얼면 금방 썩어버리니 그대로 두셨다간 얼마 못드시고 버리게 될거에요.
얼었다면 바로 찌거나 구운뒤에 냉동실에 얼렸다가
드실때 따뜻하게 하는게 최선의 방법인거 같아요.

[미사랑]

고구마는 10도에서 15정도 유지를 시켜줘야 썩지 않습니다.
현재 10도이하상태에서 하루정도 놓아두었다면 얼었을겁니다.
신문지로 싸서 보관하면서 빨리 드세요