커피숖

[이혼]

언젠간 이혼할 생각입니다.
남편때문에 마음이 불안합니다.
다행히..남편이 돈은 좀 벌어오기에..
전업주부인데 자립부터 해야할듯 합니다.
제 생각엔 남편도 제게 주위분이 커피숖한다면서..나중에 한번 생각해 보라합니다.
이 기회에 자립하고 언젠간 이혼할듯 한데..

직접 운영하시는분들은 바쁘시겠지만..혹 아시는 분 있음 알려주세요.
기초 자본과..어떤 것을 준비해야하는지..

[안타깝지만]

요즘같은 경기에 커피전문점은 좀 힘들지 않을까요?
하다못해 스타벅스도 줄이는 상황인데
당분간은 현금을 준비하고 계시다 내년말이나 후년에 시작하라는 게 대세던데요.
경기가 심하게 죽었어요.

[음]

커피 애호가들이 늘어가고 있기 때문에 점점 입맛이 까다로워져서 어설픈 커피 내오는 커피집은 잘 되기 힘들겠죠. 좋은 원두 고르고, 안정적으로 공급 받고, 원두 볶고 커피 내리는 기술이 정말 상당해야 될 것 같습니다. 서두르지 말고 3년은 투자한다 생각하고 제대로된 바리스터 교육부터 받으시길..

커피전문점이 점점 포화 상태에 들어가기 때문에, 남다른 커피 만드는 기술과 작은 커피점이지만 특별한 경영 전략도 필요할 듯해요. 오래 차근차근 준비하여 꿀리지 않는 커피 전문가부터 되길..

[네]

그럼 교육부터 받아야겠네요.어디에서 가면 좋은 기술을 배워야할지..
그리고 자본은 어느정도 잡아야 하나요?
일단 남편이 시켜준다 할때..한번..
그리고 아직금방시작이 아니라..저도 한 몇년잡고 생각하고 있습니다.
막내애가 내년부터 어린이집 가기에 저도 시간도 되고..아직 자본이 없네요.
불황이니 남편이 생각해 보라하겠지만..전 다른 생각도 가지고 있습니다.

체인점은 별로일까요?

[...]

네이버나 이런 곳에 커피 동호회 가보면 창업 생각하시는 분들이 많으시더라구요.. 정모도 하는거 같던데 그런데 가입하셔서 정보도 얻어 보시는 건 어떨까요..??

[..]

박이추 님의 보헤미안 커피숍 추천해요.
강원도 어디 있어요. 검색해보시면 나와요.

우리나라 커피문화의 제1세대중 한분입니다.

[이혼]

감사합니다ㅣ.작은 정보라도 감사해요.
지금은 경제력이 있어야 나가겠기에 차근 준비하려고요.

[...]

자본이 없으시다 하는데, 자본 없는 상태에서 체인점 쪽은 생각하지 마세요.
시간을 잡고 배우시더라도 일배울겸 감각도 일힐겸 아르바이트를 꼭 해보세요.
그래서 충분히 할수 있겠다 싶을때 시작하세요.
어설프게 급히 시작했다가 빚지기 딱 좋거든요.

[음.]

먼저 아르바이트 부터 하세요..
저 아는 언니가 스타벅스 에서 알바 좀 오래 했는데
거기 매주 교육 시간도 있고 시험도 치고 그러나 보더라구요.
언니는 나중에 자기가 집에서 커피 만들어 마시고 싶다고
바리스타 교육도 쬐금 받을 겸, 용돈도 벌 겸 해서 다녔는데
교육 꽤 받나 보더라구요.
그런데 분위기가 서로 다 이름(영어 이름으로) 그냥 부르고 무조건 상호 존대 하는 분위기라..
연세가 어찌 되시나 모르겠는데 적응할 각오 하셔야 할 것 같고..
요새 매장도 줄고 있는데 신규를 뽑으려나 모르겠네요.
당연히 커피를 좋아하셔야 하는 건 기본이고..

[현업종사자]

우선 다음의 바리스타, 네이버 커피마루 이 두 개 카페 가입하셔서 꾸준히 활동해보세요,
아르바이트나 교습같은것도 가능하시면 병행하시면서~ 커피를 충분히 즐겨보시다가..
윗분들 말씀대로 지금 바로 창업하시는 것 보다 내년말 이후로 진입하셔도 괜찮을듯 해요..
그리고, 창업자금은 작으면 작은대로 크면큰대로 장단점 있으니 요목조목 잘 따져보세요.
프랜차이즈들 홈피 들어가셔서 살펴보시면 대략 견적 나오는데용,
솔직히 저는 그 돈 갖고 발품팔아가며 창업한 터라 .. 돈두 돈이지만 개성이 너무 없는게 싫구요
그렇다고 인테리어며 주방설비 커피장비 등등 모르고 덜컥 구입하는 것도 문제가 있고~
하여간 카페나 동호회 활동 하시면서 찬찬히 공부하셨다가 시작하셔도 늦지 않을 듯 해요.